Retete Culinare, Carte De Bucate, Articole si Sfaturi

Se spala bine cartofii si se pun la fiert in coaja.Dupa ce au fiert, se lasa putin sa se racoreasca si se curata de coaja. Se taie cartofii in rondele potrivit de groase...

Se curata cepele, se spala bine, se toaca marunt si se pun la calit in 3-4 linguri de ulei. Se curata si morcovii, radacina de patrunjel, telina si se taie fie julien fie cubulete mici...

Se spala bine fiecare frunza de spanac si se pun la fiert circa 25 de minute in apa cu un praf de sare. Dupa ce au fiert, se trec sub un jet de apa rece si fie se toaca marunt din cutit...

Intr-o oala mai inalta se pune apa la fiert cu o lingurita de sare si o lingura de ulei. Cand apa incepe sa clocoteasca se pun pastele la fiert si se lasa sa fiarba timpul indicat pe ambalaj...

Se spala bine dovleceii, se curata de coaja ( daca sunt tineri se poate lasa coaja ca e frageda ), se taie in doua pe lungime si se scobesc cu ajutorul unei lingurite...

Se toaca cepele marunt si se pun la calit in doua linguri de unt. Cand acestea devin sticloase se adauga si ciupercile spalate bine, curatate si tocate cuburi sau julien ( dupa preferinta )...

Speli bine cartofii si ii pui la fiert in coaja. Dupa ce au fiert, ii cureti si ii tai cubulete mici...

Mixezi ouala cu zaharul si trei linguri de apa pana cand se topesc complet cristalele de zahar. Amesteci faina cu praful de copt si cacaua si le adaugi treptat in compozitia cu oua...