Paprica da culoare vietii - Articole si Sfaturi

• leftina, accesibila si de mare efect in mancaruri. Sa nu-ti lipseasca din bucatarie!
• Reputatia sa de condimeni cu proprietati vindecatoare a facut sa se raspandeasca peste tot in Lumea Veche, cucerind Spania, Balcanii, Africa de Nord si India.
• Acest condiment este bogat in vitamina C si caroten, stimuleaza pofia de mancare si proiejeaza vasele de sange.
• Ajuta la secretarea sucurilor digestive si are efecte anti-septice, precum si perspirante, daca este folosit in doze mari.
• Se disting mai multe grade de gust, calitate si iuteala, determinate nu de tipurile diferite de ardei folosite, ci de gradul de coacere la recoltare si de dimensiunea fructelor.
• Paprika selecia - contine cele mai bune fructe, are o aroma potrivita si da o culoare rosie apetisanta mancarurilor, fiind recomandata celor care nu doresc o mancare prea iute.
• Paprika dulce - este foarte condimentata, potrivit ca iuteala si coloreaza mancarea in rosu-inchis.
• Paprika semidulce - are mult mai mult praf picant, potrivindu-se cu friptura de berbec sau gulasul unguresc.
• Paprika rosie - este tipul cel mai iute, fiind folosita mai ales in bucataria ungureasca si cea vieneza. Coloreaza mancarea in rosu-inchis.

E posibil sa iti mai placa: