Carnea de miel pro si contra - Articole si Sfaturi

• De Paste, aproape toata lumea mananca miel.
• Ar trebui sa stim insa mai multe despre carnea de miel, despre beneficiile sale, dar si despre pericolele pe care le poate prezenta pentru sanatate.
• Mielul tanar, sub 9 saptamani, are carnea toxica si poate produce multe neplaceri.
• Asa ca, dupa ce mananci, fa o pauza de cateva ore sau chiar o zi, timp in care ar fi bine sa bei foarte multe lichide.

• Iata cateva amanunte mai putin cunoscute despre beneficiile carnii de miel, motiv pentru care ar trebui sa se regaseasca pe masa fiecaruia de Paste.
• Contine fier si zinc - acest tip de carne are valori nutritionale mari, fiind o sursa usor asimilabila de fier si zinc.
• O portie de carne de miel asigura aproximativ 30% din cantitatea din acest mineral de care are nevoie zilnic o persoana.
• Zincul este esential pentru cresterea oaselor, refacerea si cicatrizarea tesuturilor si pentru intarirea sistemului imunitar.
• Bogata in carnitina - carnea de miel contine, de asemenea, un amino-acid esential, mai rar intalnit in alte alimente, care are capacitatea de a-i asigura organismului energia de care are nevoie pentru a functiona bine.
• Indicata in cura de ingrasare persoanelor subponderale, cu o constitutie slabita sau care au pierdut foarte multe kilograme din diverse motive - o boala prelungita - li se recomanda introducerea in alimentatie a carnii de berbec, insa este important sa se consume cantitati mici, la fiecare masa.
• Activitatea organelor interne - carnea de miel este in masura sa imbunatateasca activitatea splinei si a rinichilor, sa inlature starea generala de slabiciune, durerile abdominale.
• De altfel, carnea este o sursa importanta de proteine, ceea ce o face absolut necesara pentru copii si adolescenti, aflati in perioada de crestere.
• Este un bun hidratant al organismului, alungand starea de oboseala, tratand diabetul.
• Ficatul de oaie este un tonic hepatic si o sursa de imbunatatire a acuitatii vizuale, de tratare a glaucomului si a nictolapiei.
• Afrodisiac natural - pe de alta parte, substantele nutritive din carnea de miel sau de berbec au capacitatea de a creste capacitatea sexuala a barbatilor si de a trata sterilitatea femeilor.

• Din cauza grasimii pe care o contine, carnea de miel nu este recomandata celor care stiu ca au un nivel ridicat de colesterol in sange.
• Odata cu inaintarea in varsta, cantitatea de carne consumata trebuie sa se reduca si trebuie inlocuita cu alimente de origine vegetala.
• In plus, carnea nu trebuie asociata cu painea, pentru ca aceasta combinatie poate produce probleme de digestie.
• Consumul de carne rosie - de vita, de porc, de vanat, de miel - prezinta destule dezavantaje.
• Carnea rosie nu este rea, doar ca nu trebuie sa consumam prea multa.
• Excesul de carne este asociat cu eliberarea mai multor toxine in organism, cauza a unor boli severe precum guta si cancerul de colon. Cercetatorii au evidentiat legatura directa intre cancerul de pancreas si marii consumatori de carne rosie.
• Dar se pare ca de vina nu este carnea rosie, ci modul de preparare.
• De fapt, substantele cancerigene produse in timpul prajini sunt cele care suprasolicita pancreasul.
• Mai mult, carnea care provine de la animale tinere (miel, ied) este mai greu de digerat, din cauza purinelor, reziduuri metabolice toxice pentru organismul uman.
• Aceasta carne poate fi periculoasa pentru persoanele cu hiperuricemie (crestere a nivelului de acid uric in sange, care provoaca guta si calculii biliari).
• Pentru a fi eliminate purinele, cand se pregatesc ciorbele, carnea nu se pune de la inceput in apa, ci abia atunci cand a dat in clocot.
• Carnea rosie este, de asemenea, bogata in grasimi saturate si colesterol, ceea ce poate duce la ingrosarea arterelor si la aparitia unor boli de inima, in timp ce Asociatia Dietetica Britanica spune ca limita acceptata este de 90 de grame pe zi,
• Carnea de vita este considerata cea mai nutritiva, urmeaza apoi cea de porc, iar ultima este carnea de miel, aceasta fiind cea mai grasa.
• Prea multa carne rosie poate avea efecte adverse asupra oaselor.
• Procesul de digestie a proteinelor poate duce la formarea unor „reziduuri" in organism, pe care corpul va trebui sa le neutralizeze, folosindu-se de mineralele existente in oase.
• Proteina proaspata din carnea de miel poate provoca si alergii, care apar la 6-12 ore de la consum.

E posibil sa iti mai placa: