Porumbul - Articole si Sfaturi

• Secara, meiul si orzul, mult consumate in perioada medievala, au fost intrecute de porumb care este astazi a treia planta cultivata pe glob, dupa orez si grau.
• Fiind o planta putin pretentioasa la conditiile de mediu, porumbul se poate cultiva in toate ariile climatice si la altitudini care pornesc de la nivelul marii si ajung pana la peste 4000 m.
• Porumbul este o planta foarte hranitoare, energetica, reconstituenta.
• Este folosit atat in hrana animalelor, cat si a oamenilor.
• Boabele de porumb contin proteine, zaharuri, grasimi, vitaminele B1, B2, B6, C, D, E, K, PP, saruri minerale (magneziu, fier, cupru, fosfor), caroten.
• Din boabele de porumb se obtin faina si crupele care pot fi folosite in alimentatie sub forma unor fierturi (terciuri) foarte hranitoare.
• Boabele de porumb se consuma fierte, prajite sau conservate in apa cu sare.
• Din boabe se extrage amidonul. Boabele sunt folosite si la obtinerea alcoolului, a melasei, a anumitor sortimente de bere.
• Faina de porumb nu contine gluten.
• Pentru a prepara turte sau placinte din faina de porumb, trebuie neaparat sa adaugati in compozitie si o anumita cantitate de faina de grau.
• Uleiul de porumb contine acizi grasi nesaturati si vitaminele E si A. Acest ulei se opune cresterii colesterolului.
• Stiuletii tineri de porumb se pot conserva in apa cu sare sau in amestec de apa, otet, sare si mirodenii.
• Panusile de porumb sunt utilizate la fabricarea hartiei, a celulozei si a unor materiale izolante, dar se folosesc si la fabricarea unor saltele.
• Porumbul este folosit si ca aliment - medicament. Proprietatiile sale vindecatoare au fost de multa vreme observate si utilizate, mai ales in medicina traditionala.
• Cea mai vindecatoare parte a acestei plante este matasea. Este bine ca matasea porumbului sa fie recoltata in perioada in care stiuletii sunt „in lapte".In aceasta perioada ea este bogata in calciu, potasiu si flavonoide. Se usuca la umbra. Are rol diuretic si este indicata in afectiuni renale, dar si in boli de ficat si tulburari ale functionarii vezicii biliare.
• Matasea de porumb contine multa vitamina K, ce are rol antihemoragic.
• Pentru tratarea si ameliorarea acestor afectiuni se face infuzie din matase de porumb:
• 250 ml apa clocotita se toarna peste 1 lingura cu varf matase de porumb uscata. Se acopera vasul si se lasa in repaus 10 minute, apoi se indulceste cu miere (sau se bea neindulcit) si se bea cate o gura din infuzie la fiecare ora. Infuzia din matase de porumb da bune rezultate in tratarea dischineziei biliare, in inlaturarea edemelor renale, in ameliorarea reumatismului si a nefritei. Aceasta infuzie ajuta si in dietele tinute in caz de obezitate.
• Uleiul de porumb este foarte bogat in vitamina E, numita si „vitamina tineretii", pentru ca amana si stopeaza procesele degenerative specifice imbatranirii. Pentru ca acest ulei reduce colesterolul din sange, este indicat in tratamentul arteriosclerozei, diabetului si afectiunilor hepatice. De asemenea, se foloseste la pregatirea unor cataplasme care se aplica pe rani, pentru ca ajuta la vindecarea mai rapida a acestora.
• Faina de porumb se utilizeaza la prepararea unor cataplasme calde. Din faina se face un cir, un terci ca o mamaliga nu foarte tare. Aceasta se intinde calda pe o panza si apoi se pune pe pieptul bolnavilor de laringita. Calmeaza durerile si amelioreaza tusea uscata. Astfel de cataplasme calde calmeaza si durerile reumatice, daca sunt aplicate pe incheieturile dureroase.
• In afectiunile hepatice si biliare, pentru inlaturarea pietrelor, se aplica in zona ficatului o cataplasma calda din mamaliga mai moale. Aceasta procedura este insotita de un regim alimentar usor si de consumul in cantitate mare a uleiului de masline amestecat cu suc de lamaie.

E posibil sa iti mai placa: