Sfaturi din bucatarie - Articole si Sfaturi

• Pestele fript se rumeneste frumos daca inainte de a-l pune pe gratarul incins il treci prin ulei.
• Daca prepare sosuri cu vin, trebuie sa adaugi vinul in momentul in care iei vasul de pe foc, deoarece vinul isi pierde repede aroma cand fierbe.
• Daca in apa in care fierbi zarzavaturile adaugi cateva picaturi de suc de lamaie, acestea nu se mai innegresc.
• Cand folosesti unt la ornarea unui preparat trebuie s ail topesti numai pe baia de aburi.
• Daca vrei ca supa pregatita sa fie aromata cand o iei de pe foc, adaugi 4-5 felioare de telina taiata subtire.
• Cremele pentru prajituri ies foarte buna daca in castronul in care le pregatesti pui inainte o lingura de apa indulcita cu zahar.
• Cafeaua naturala are o aroma mai accentuate daca, inainte de a o folosi, o incingi putin intr-o tigaie impreuna cu cateva cristale de sare grunjoasa.
• Pentru ca biscuitii si prajiturile de casa sa se poata pastra timp indelungat, pune-le intr-o cutie de metal, impreuna cu cateva boabe de orez.
• Lamaia taiata felii o vei pastra pe o farfurioara si acoperita perfect cu o ceasca, iar lamaia rasa de coaja isi pastreaza intreaga cantitate de suc daca o vei tine in apa putin sarata.
• Merele coapte, inainte de a le introduce la cuptor, unge-le cu putin ulei. Vor capata un aspect deosebit si un gust extraordinar.
• Cand bati albusul, adauga o lingura de apa rece. Vei obtine o cantitate mai mare de spuma.
• Tortul nu va aluneca de pe farfurie daca o ungi inainte cu putina miere de albine.

E posibil sa iti mai placa: