Sfaturi de mare ajutor - Articole si Sfaturi

• Fripturile pregatite la cuptor nu se ard daca asezi alaturi de tava in care se afla o cratita sau un ibric cu apa.
•  Friptura va fi mai gustoasa daca inainte cu 15 minute o scoti din cuptor si pui peste ea mujdei de usturoi amestecat cu putin vin.
•  Carnatii nu se mai desfac daca ii oparesti cu apa fiarta inainte sa ii prajesti.
•  Toci mult mai usor ceapa fara sa iti lacrimeze ochii daca inainte sa o tai, o tii 30 de minute in apa rece.
•  Daca freci carnea de pui cu condiment si o tii 24 de ore intr-o marinata pregatita din otet, foi de dafin, piper si ienibahar, apoi o pregatesti , vei obtine o friptura cu gust bun de vanat.
•  Daca in supa care fierbe pui si 3 bucatele de pui fript ea va fi si mai gustoasa.
•  In sosurile in care folosesti bulionul adauga si o lingurita de zahar si vor avea un gust delicious.
• Aseaza pestele pe gratarul incins, dup ace l-ai trecut prin ulei cald si astfel nu se va mai lipi si se va rumeni frumos.
•  Carnea de vita se patrunde mai repede daca o pui la fiert atunci cand clocoteste apa, apoi indepartezi spuma si adaugi o lingurita de alcool fara aroma si fara culoare.
• Galustele pentru supe devin mai pufoase daca in compozitia lor adaugi putin praf de copt stins cu zeama de lamiae.
•  In sosurile pe baza de faina, foloseste in locul apei laptele. Acesta va da un gust mult mai bun sosurilor.
• Budinca de orez va fi mult mai pufoasa, daca in lapte vei adauga 2 linguri de gris.
•  Mirosul de lapte afumat va disparea imediat daca preasari sare de bucatarie in laptele ars.
• Snitelele nu se mai prind de fundul tigaii, daca in oul batut prin care le tavalesti, adaugi cateva picaturi de untdelemn.

E posibil sa iti mai placa: