- Pagina Principala
- Articole si Sfaturi
- Mici trucuri
Mici trucuri
- Prezentat de: Prodescu Marinela
- Inainte de a bate frisca e bines a o pui pe gheata. O bati pe gheata pana se face spuma, nu mai mult, caci se transforma in unt. Pui zaharul numai la sfarsit, cand frisca este aproape batuta.
- Nucile intrebuintate la prajituri au un gust mai placut daca le coci putin in cuptor inainte de a fi folosite.
- Supele si sourile capata un gust mai fin daca le adaugi putin unt proaspat dup ace le iei de pe foc.
- Inainte de a praji in ulei peste, carne sau zarzavat lasa-le sa se scurga bine.Numai asa se vor rumeni.
- Spala legumele cu apa rece, dar nu le tine in apa deoarece isi pierd vitaminele.
- Carnea si pestele sarat se desareaza daca le pui pe o sita, deasupra unui vas cu apa cclocotita. Fundul sitei nu trebuie sa atinga nivelul apei. Schimbi apa de cateva ori.
- Omleta o digeri mai usor daca in ouale batute amesteci verdeata ( patrunjel, arpagic, marar )
- Nu consuma cartofi incoltiti deoarece prin incoltire au solanina, care este o substanta toxica.
- Sosurile preparate cu faina prejita se digera greu, de aceea, cand adaugi faina in mancare, trebuie sa o amesteci cu putina apa sau smantana.
- Rugina depusa pe formele de prajituri sau pe tavile de cozonac o poti indeparta cu buretele de sarma, apoi le speli si le clatesti cu apa din belsug. Dupa ce s-au uscat, le ungi cu un strat subtire de ulei.
- Daca tigaile in care ai prajit peste sau ceapa miros si dupa spalare, freaca-le cu faina de mustar.
- Pestele il cureti mai usor de solzi daca il tii 10 minute in apa calduta sau daca il scufunzi o data in apa clocotita, apoi in apa rece.
- Inainte de a praji pestele, pune-l cateva minute intr-un vas cu lapte. Carnea lui va devein foarte frageda.
- O lingura rasa de cascaval amestecata in oul prin care treci pestele inainte de a-l praji ii da acestuia un gust minunat.
- Inainte de a frige pestele file, unge-l cu putin suc de lamiae. In acest mod carnea devine ferma si nu se mai farama in tigaie.
- Pentru a dezgheta pestele pune-l intr-o punga de plastic si scufunda-l in apa calda.
E posibil sa iti mai placa:
