Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Alegi prazul, il cureti de foile vestede, il speli bine si il tai rondele. Il fierbi in apa clocotita cu sare, dupa care il inabusi cateva minute in unt si putin lapte...

Speli bine varza, o stergi cu un prosop de bucatarie si o dai pe razatoarea mare.Dupa ce ai dat-o pe razatoare o freci bine cu sare, ca sa se inmoaie.Speli bine carnea de rata si o freci cu putina sare ...

Cureti cartofii, ii speli bine si ii pui la fiert in apa cu sare, ii scurgi si ii tai cuburi.  Fierbi morcovii, radacina de patrunjel telina si dovleacul, dupa care le tai bucati...

Cureti ceapa, o speli si o tai felii pe lungime, usuroiul il toci marunt, sardelele le zdrobesti, rosiile le tai in doua. Calesti ceapa si usturoiul in ulei, adaugi sardelele si, dupa 1 minut, pui rosiile si supa...

Spei pulpele de pui si le crestezi din loc in loc.Asezi pulpele intr-o tava. Faci un amestec din ulei, boia de ardei dulce si 2 lingurite de condiment pentru pui si adaugi si cateii de usturoi zdrobiti...

Tai vanata in doua pe lungime si o lasi 30 de minute in apa sarata pentru a nu fi amara. Scoti vanata din apa, o stergi si o pui la prajit in putin ulei, pana se inmoaie bine pe ambele parti. Asezi vanata intr-o tava si apesi...