Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Crestezi castanele, apoi le prajesti in cuptor; indepartezi cojile cat timp sunt calde. Fierbi fructele in lapte impreuna cu batonul de vanilie circa 50 de minute, la foc mic, acoperite cu capac...

Separi albusurile de galbenusuri si bati albusurile spuma cu zaharul. Freci galbenusurile cu uleiul si le incorporezi in compozitia de albusuri. Amesteci usor, sa nu se lase prea tare albusul...

Amesteci faina cu praful de copt, adaugi restul ingredientelor si omogenizezi cu mixerul, apoi cu mana. Imparti aluatul in jumatate, iar una din jumatati o amesteci cu cacaua desfacuta in putin lapte...

Cureti si speli bine conopida. Asa intreaga, o fierbi intr-o oala mare. Intr-o tigaie, topesti untul si calesti in el pesmetul...

Puneti apa la fiert cu zaharul si cand acesta s-a dizolvat, adaugati uleiul, 4 linguri cu gem, cacaoa, bicarbonatul, romul, sarea si la sfarsit faina care se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase...

Bate albusurile spuma cu un praf de sare.  Adauga treptat zaharul si bate-le pana se face o spuma tare...