Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Portionezi carnea, o acoperi cu apa rece, adaugi putina sare si o lasi sa fiarba, indepartand cu grija spuma formata.Cand carnea este aproape fiarta,adaugi zarzavaturile curatate si taiate cubulete (fara mazare)...

Intr-un pahar pui romul si pui stafidele sa se inmoaie.Freci branza de vaci cu untul lasat cateva minute la temperatura camerei, adaugi zaharul si zaharul vanilat si continui sa amesteci energic pana cand se omogenizeaza...

Cureti legumele de coaja, le speli bine si cepele, morcovii si usturoiul le dai pe razatoarea mica.Celelalte legume le toci marunt.Bamele congelate le oparesti bamele 10 minute in apa clocotita cu doua linguri de otet si sare...

Tai baghetele rondele si le pui la cuptor pentru a se rumeni frumos. Freci branza cu untul si cu laptele...

Pentru inceput mixezi crema de mascarpone cu crema de branza si zaharul. Adauga frisca batuta bine si gelatina pregatita conform instructiunilor de pe plic...

Speli puiul si il pui la fiert in apa rece cu sare. Spumezi ori de cate ori este necesar. Cureti legumele, le speli bine si le pui la fiert alaturi de pui...