Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Speli bine carnea de miel si o stergi cu un prosop de bucatarie pentru a inlatura excesul de apa.Fasonezi cotletul de miel si il pregatesti astfel incat sa obtii o patura de carne pe care o poti umple mai tarziu...

Pui ouale la fiert intr-un vas cu apa rece si le lasi pana cand devin tari. Dupa ce au fiert le tii cateva minute in apa rece, le cureti de coaja, opresti albusul la doua dintre ele, iar restul le dai pe razatoare...

Clatesti boabele de linte in cateva ape si o lasi la inmuiat cateva ore in apa rece. Intr-o oala inalta pui la fiert lintea in apa rece cu un praf de sare...

Separi albusurile de galbenusuri.Bati albusurile spuma tare cu un praf de sare si 100 g zahar.Freci untul cu 150 g zahar si zaharul vanilat, adaugi galbenusurile, pe rand, nesul, nuca macinata...

Intr-un vas se pune la fiert apa rece cu un praf de sare si putin ulei. Cand incepe sa fiarba se pun spaghetele si se lasa sa fiarba timpul indicat pe ambalajul acestora...

Se bat oaule ca pentru omleta cu un praf de sare. Se desface drojdia in putina apa si se adauga in ouale batute...