Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Speli bine carnea de miel si o tamponezi cu un servet de bucatarie.Dupa aceea condimentezi cu sare si piper si lasi pulpa de miel deoparte cateva minute.Intre timp, toci marunt menta, rozmarinul, busuiocul, usturoiul, un fir de cimbru si le amesteci...

Speli bine ciupercile, le cureti, le toci marunt si le lasi la scurs cateva minute.Speli verdeturile, le toci marunt si le pui la calit in 2 linguri de ulei impreuna cu condimentele...

Bati albusurile de ou spuma tare cu un praf de sare adaugand treptat zaharul pudra.Amesteci ciocolata rasa cu o lingurita de rom si cu biscuitii zdrobiti.Incorporezi ciocolata rasa si biscuitii peste spuma de albusuri...

Speli bine carnea de porc, o cureti de eventuale pielite si o stergi cu un prosop de bucatarie pentru a elimina excesul de apa.Impanezi cotletul cu usturoi si felii de slaninuta afumata.Condimentezi cu cimbru, sare si piper...

Freci spuma albusurile cu un praf de sare.Dupa ce ai obtinut o spuma tare incorporezi usor zaharul si zaharul vanilat.Se freaca galbenusurile cu un praf de sare si se adauga treptat peste spuma de albusuri...

Se spala bine spanacul si se pune la fiert in apa clocotita cu sare.Dupa ce a fiert, se toaca marunt.Intr-o tigaie se pune untul si o ceasca din zeama in care a fiert spanacul...