Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Speli bine carnea de miel si o tamponezi cu un servet de bucatarie, o condimentezi cu sare si piper si o lasi la rece cateva minute. Intre timp, tai legumele curatate si spalate in bucati mai marisoare, si le asezi intr-o tava termorezistenta...

Speli bine pestele in cateva ape, il dezosezi daca mai e cazul sa aibe resturi de oase, il tai bucati potrivite si il pui la fiert cinci minute in apa cu un praf de sare si cu putina zeama de lamaie...

Clatesti frunzele de spanac in cateva ape , il toci si il lasi sa se scurga.Intr-o tigaie pui la incins 2 linguri de ulei, adaugi ceapa verde taiata rondele si ceapa uscata tocata marunt si lasi sa se caleasca cateva minute...

Pui cartofii la fiert in coaja, in apa rece cu un praf de sare, dupa ce i-ai spalat in prealabil.Cand s-au inmuiat, ii lasi la racit si apoi ii cureti. Dai cartofii prin razatoarea mica...

Speli bine merele si le stergi cu un prosop de bucatarie.Tai capacele la mere si le cureti de seminte.  Stafidele le pui la inmuiat in rom 30 de minute...

Se spala bine carnea, se sterge cu un prosop de bucatarie si se taie cubulete. Se stropesc cu ulei de masline, sare, piper si se lasa la macerat la frigider 40 de minute...