Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Speli bine cartofii si ii pui la fiert in coaja in apa rece cu sare. Dupa ce au fiert, ii cureti de coaja si ii tai cubulete...

Alegi orezul, il speli bine in cateva ape si il lasi la inmuiat cateva minute. Cureti legumele de coaja, le speli bine si dai morcovii pe razatoare, iar cepele si ardeii le toci marunt...

Pentru inceput separi albusurile de galbenusuri.Bati galbenusurile spuma cu zaharul, torni apoi, putin cate putin, laptele clocotit amestecat cu esenta de vanilie si bati foarte bine...

Speli bine pieptul de pui, il cureti de pielite, il stergi cu un servet de bucatarie si il tai bucati ca pentru snitele. Intr-un bol amesteci ierburile aromate cu parmezanul, pesmetul, usturoiul si untul moale...

Se curata dovleceii de coaja, se spala bine si se sterg cu un prosop de bucatarie.Se curata varza de foile exterioare si se da pe razatoare impreuna cu dovleceii.Se storc bine legumele date pe razatoare...

Se bat albusurile pentru blat cu un praf de sare, se adauga 6 linguri de faina si 6 linguri de smintina. Compozitia se toarna intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie unsa si se coace la foc potrivit...