Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Speli bine pestele, il cureti de solzisori si intestine si il pui la fiert in apa rece cu un praf de sare si foi de dafin. Cureti cartofii si morcovii, ii fierbi si apoi ii tai cubulete impreuna cu castravetii murati...

Pe baie de aburi, mixezi cacao cu zaharul si putina apa pe foc, pana cand se topeste zaharul. Lasi la racit, iar dupa aceea adaugi galbenusurile unul cate unul.Bati albusurile spuma si le incorporezi...

Pieptul de pui se pune la fiert in apa rece cu un praf de sare.Se spumeaza ori de cate ori este necesar lasand sa fiarba in continuare la foc mic.Dupa ce ati indepartat spuma definitiv, adaugati cartofii curati...

Intr-un vas termorezistent, uns cu unt, se aseaza un strat de felii de paine. Deasupra se presara telemea rasa deasupra...

Bati albusurile spuma cu un praf de sare, adaugi 100 g zahar si mixezi in continuare inca 5 minute. Ciocolata si untul le topesti impreuna pe baie de aburi, apoi le lasi sa se raceasca...

Stropesti cu lapte feliile de paine si le tai cubulete.Bati oaule ca pentru omleta cu un praf de sare. Toci marunt pieptul de pui fiert si o parte din cascaval...