Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Speli bine frunzele de spanac, le maruntesti si le lasi sa se scurga.Intre timp, cureti si speli ceapa, o toci marunt si o calesti in unt pana cand devine aurie.Adaugi usturoiul zdrobit frecat cu sare. Dupa ce se caleste, pui frunzele de spanac...

Mixezi albusurile oualelor cu un praf de sare pana cand obtii o spuma tare.Adaugi zaharul si bati in continuare, pui galbenusurile unul cate unul, esenta de vanilie si nuca macinata. Pui faina cernuta si amesteci incet de jos in sus...

Se pune un vas cu apa pe baie de aburi.Se topeste ciocolata amaruie cu o lingurita de ulei. Dupa ce s-au topit se adauga esenta de rom si se lasa sa se racoreasca...

Se prepara un sos bechamel din unt, faina si lapte. Se sareaza, se pipereaza si se adauga smantana...

Din ingredientele de mai sus se pregateste un aluat fraged, pe care il lasi sa se odihneasca timp de 30 de minute, inainte de a-l da la copt. Intinzi aluatul intr-o forma de tort, pe care il intepi cu o furculita...

Speli bine pieptul de pui, il stergi cu un prosop absorbant de bucatarie si il treci prin masina de tocat carne de doua ori.Coci gogosarii, ii cureti de coaja si seminte si ii toci marunt...