Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Se fierb ouale tari si se curata de coaja.Se taie in jumatati pe lung.Se scoate galbenusurile si se paseaza prin sita si se amesteca cu untul frecat spuma , apoi se adauga sardelele pasate prin sita...

Pui faina intr-un castron, iar in mijloc faci o adancitura unde adaugi ouale si un praf de sare. Framanti aluatul cu mana, pana cand nu se mai lipeste de degete...

Speli bine pulpele de pui, le cureti de pielite si le pui la fiert in apa cu sare,  foile de dafin si boabele de coriandru.Cand pulpele au fiert, strecori supa si poti sa dezosezi pulpele.Cureti si tai legumele...

Prepari budinca de vanilie. Pui 400 ml lapte intr-o oala si lasi sa fiarba. Cand acesta fierbe, adaugi cele doua plicuri de budinca amestecate cu 5 linguri de zahar si cu 200 ml lapte, peste laptele care clocoteste...

Tai pieptul de pui in felii , presari sare, piper si sos de rosii (biulion) si razi cascaval pe toata suprafata sa. Amesteci galbenusul si ciupercile taiate julien, ardeii taiati fideluta si maslinele taiate in doua...

Speli bine gutuile cu apa rece, frecandu-le cu o periuta pentru a indeparta puful de pe ele.  Le tai in patru, le scoti samburii pe care ii pastrezi...