Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Speli bine organele de miel ( ficatul, inima, rinichii si plamanii ) si le pui la fiert in apa rece cu un praf de sare, avand grija sa spumezi daca e necesar.Dupa ce au fiert le lasi sa se raceasca...

Lasi margarina pentru prajituri la inmuiat la temperatura camerei.Pui un vas cu apa pe bain marie. Topesti ciocolata amaruie si o lasi sa se racoreasca...

Speli bine frunzele de salata in mai multe ape si le lasi la scurs. Speli bine rosiile, castravetii si salata verde si le lasi sa se scurga...

Speli bine pieptul de pui, il cureti de pielite si il pui la fiert in supa de legume.Dupa ce a fiert, il prajesti in putin ulei. Dai pieptul de pui prin masina de tocat de doua ori...

Pui la incins intr-o tigaie uleiul de susan impreuna cu ceapa curata si tocata marunt si usturoiul pisat.Speli bine pieptul de pui, il cureti de pielite, il tai cubulete si il pui la calit impreuna cu ceapa si usturoiul...

Se spala bine pulpa de vita si se sterge cu un prosop de bucatarie.Se taie felii potrivite si se bate cu ciocanul de snitele.Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa putin deoparte sa se intrepatrunda aromele...