Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Speli bine fileurile de somon , le tamponezi cu un servet de bucatarie. Storci lamaile de zeama, amesteci cu sarea, piperul, condimentele pentru peste, usturoiul curatat si maruntit cu lama cutitului si patrunjelul tocat...

Cureti si speli bine ceapa, o toci marunt si o pui la calit in 2 linguri ulei de masline. Cand aceasta devine aurie la culoare, adaugi carnea tocata de pui si amesteci bine...

Alegi orezul, il clatesti in cateva ape si il pui la fiert.Inainte sa opresti focul adaugi 2 linguri cu ulei de masline. Mai lasi orezul la fiert pana cand devine lipicios...

Intr-o tava tapetata cu unt se aseaza feliile de paine alternate cu felii de mere.Se presara cascavalul ras. Intr-un vas, se bat ouale cu laptele, siropul si scortisoara si se toarna peste paine...

Pui ouale la fiert intr-un recipient cu apa rece. Lasi ouale atata timp cat este necesar pentru a fi fierte tari.Ouale fierte tari si bine racite se curata de coaja si se taie in doua jumatati, pe lung...

Pentru inceput separi albsul de galbenusuri. Bati albusurile cu un praf de sare spuma tare, adaugi zaharul treptat si il mixezi foarte bine, pana se topeste...