Retete Culinare propuse de Dinu Loredana
File de cod cu tarhon
Speli fileurile si le lasi la scurs pe hartie absorbanta. Amesteci pesmetul cu sare, piper si tarhon si pudrezi fileurile cu acest amestec...
Inghetata de lamaie cu crema mascarpone
Bateti cu telul crema mascarpone (branza de vaci) impreuna cu laptele, pana cand obtineti o compozitie omogena. Frecati galbenusurile cu zaharul pana cand obtineti un amestec cremos...
Inghetata de cafea cu sos de scortisoara
Amestecati galbenusurile cu 150g zahar pana cand obtineti o compozitie cremoasa. Adaugati cafeaua calduta, treptat, in compozitia de galbenusuri, batand incontinuu cu telul...
Copanele cu susan
Se spala copanelele, se lasa sa se scurga pe un prosop absorbant de
bucatarie, iar apoi se condimenteaza cu sare si piper si se trec prin
susan.Se pune uleiul sa se incinga la foc...
Peste umplut
Alegi un peste nu foarte mare si cu mai putine oase. Il speli bine, il cureti, dupa care il condimentezi pe toate partile cu sare si piper...
Rulada de urzici cu branza de oi si susan
Bati albusurile spuma cu putina sare. Adaugi treptat galbenusurile,uleiul, urzicile fierte si bine scurse si, la final, faina amestecata cu bicarbonatul...
Articole propuse de Dinu Loredana
Pelerinii si cruciatii si-au ales drept simbol scoica - pieptene sau cochilia Saint Jacques, cum este cunoscuta in lumea gastronomilor. Si astazi acest simbol s-a mentinut in cazul celor care fac pelerinaje la Santiago de Compostella, alaturi de pelerina, toiag, punga si plosca de pelerin. Se spune ca alegerea acestei scoici ca simbol s-ar datora faptului ca Sfantul lacob a fost pescar pe lacul Tiberiadei. De asemenea, scoica culeasa de pe plaja era dovada ca pelerinii au ajuns intr-adevar pana ...
E posibil sa iti mai placa:
