Autori Retete Culinare - Articole si Sfaturi

Speli ardeii, le tai capacelele, lasandu-le codita si le scoti semintele. Cureti ceapa si usturoiul si le toci marunt...

Se curata si se spala pieptul de pui, se taie in bucati. Intr-un vas neaderent se pune untul la incins, dupa care se adauga carnea si se lasa la inabusit, adaugand din cand in cand cate putina apa...

Legumele se curata si se spala sub jet de apa rece. Telina, 1 dovlecel si morcovii se dau prin razatoarea mica, ceapa verde se toaca si impreuna se calesc in unt...

Cureti carnea de pielite si o tai in felii de 1 cm grosime. Bati fiecare felie de carne cu ciocanul pentru snitele, pentru ca fibrele musculare sa se rupa...

Pui zaharul in apa minerala si amesteci pana se dizolva, apoi asezi pe foc si lasi sa fiarba 5 minute. Dai vasul deoparte, lasi sa se raceasca putin si adaugi cacaua, ciocolata rasa si esenta de rom...

Pui intr-o cratita 2 cani de zahar cu 10 linguri de apa si le lasi pe foc pana se formeaza un sirop. Separi albusurile de galbenusuri si bati albusurile spuma tare,  apoi  adaugi putin...