- Pagina Principala
- Dulciuri
- Retete de Gelatine, Jeleuri
Retete de Gelatine, Jeleuri
Cremele cu sau fara gelatina au la baza ouale, zaharul, laptele sau alt lichid. Aceste preparate, daca se fac la cald si se fierb in clocote, se branzesc imediat. Pentru a inlatura acest neajuns, cremele in care intra albus sau galbenus se vor prepara numai pe aburi.
Pentru preparatele cu gelatina este foarte important ca tot materialul de care este nevoie sa fie pregatit dinainte, ultima operatie fiind topirea gelatinei in lichidul in care a fost inmuiata, in prealabil, pentru a se putea combina toate repede si a se pune compozitia in forma, inainte de a se coagula gelatina.Se aranjeaza direct in cupe, ornandu-se cu frisca cu ajutorul cornetului cu sprit crestat, si apoi se tin la rece 2 ore, inainte de servire.
Jeleurile reprezinta dulciurile ravnite de cei mai multi dintre copii, chiar si de adulti si sunt foarte usor de realizat.
Gelatina de pere
- Prezentata de: Andricescu Ramona
- » Cartea De Bucate : Retete de Gelatine, Jeleuri
- » Nota:
Gelatina de pere
Cureti perele, le tai sferturi si le fierbi cu coaja de portocale in apa cu zahar pana se inmoaie, fara sa se sfarame...
Jeleu de fructe de padure
- Prezentata de: marin madalina
- » Cartea De Bucate : Retete de Gelatine, Jeleuri
- » Fara nota
Jeleu de fructe de padure
Se vantura putin ca sa iasa limpede. Se pune in cupe si se da la frigider. Se serveste cu frisca. Pofta buna!
E posibil sa iti mai placa:
