- Pagina Principala
- Dulciuri
- Retete de Serbeturi
Retete de Serbeturi
Serbetul este un produs care are la baza zaharul si apa, plus diferite arome pentru gust si culoare. Proportia este de : 1 kg zahar la 1/2 l de apa si 50-100 g glucoza ( sirop gros ) ori 15 ml zeama de lamaie ( ambele impiedica zaharisirea ).Zaharul cubic este de preferat, deoarece este mai curat, dar se poate folosi orice fel de zahar, daca se iau unele masuri de precautie. Cratita in care fierbe serbetul se va intrebuinta numai in acest scop.
Serbetul se pastreaza in borcane, bine inchise cu capac de metal. Uneori se intareste atat de mult incat nu se poate scoate decat cu mare greutate .Este de preferat ca serbetul mai gustos sa se pastreze in pungi de nylon, iar cel mai moale sa se pastreaze numai in borcane.
Serbet de vanilie
- Prezentata de: Prodescu Marinela
- » Cartea De Bucate : Retete de Serbeturi
- » Fara nota
Serbet de vanilie
Zaharul se fierbe in apa pana se incepe sa se ingroase. Se adauga lamaia si vanilia, lasandu-se pe foc pana cand se formeaza un sirop mai gros...
Serbet de cirese
- Prezentata de: Timofte Eliza
- » Cartea De Bucate : Retete de Serbeturi
- » Nota:
Serbet de cirese
Se fierbe zaharul cu apa si sucul de cirese.Se lasa sa se raceasca, se toarna in forme si se da la congelator...
Serbet in doua culori
- Prezentata de: Nescu Mihaela
- » Cartea De Bucate : Retete de Serbeturi
- » Fara nota
Serbet in doua culori
Strecori sucul de portocale, ca sa nu ramana pulpa din fruct. Faci un sirop din 500 g zahar si sucul deportocala si il fierbi intr-un tuci, la foc potrivit, indepartand spuma...
Serbet de cirese amare
- Prezentata de: Istrate Elena
- » Cartea De Bucate : Retete de Serbeturi
- » Nota:
Serbet de cirese amare
Pasezi ciresele amare, pisezi si samburii si le pui pe toata sa fiarba cu apa, dar numai pentru 15 minute.Iei de pe foc, lasi sa se raceasca...
Serbet de capsune
- Prezentata de: Lascu Adriana
- » Cartea De Bucate : Retete de Serbeturi
- » Nota:
Serbet de capsune
Speli bine capsunele, le cureti, le tai, apoi le zdrobesti, dupa aceea torni compozitia printr-un tifon...
Serbet de floare de salcam
- Prezentata de: Gabor Isabela
- » Cartea De Bucate : Retete de Serbeturi
- » Nota:
Serbet de floare de salcam
Fierbi intai cele 3 pahare cu apa si apoi oparesti floarea de salcam.Lasi sa fiarba acoperit, ca sa nu isi piarda parfumul, pana scade compozitia aproape la jumatate...
E posibil sa iti mai placa: