Retete de Pizza - Retete din Cartea De Bucate

Pregatesti o maia astfel: desfaci drojdia in apa calduta, adaugi zaharul, un praf de sare si 1 lingura de faina, amestecand energic pentru a nu se forma cocoloase...

Pregatesti un aluat de pizza din ingredientele de mai sus si framanti bine pana cand acesta devine omogen. Lasi aluatul sa se odihneasca intr-un loc caldut circa 30 de minute...

Din ingredientele mentionate mai sus framanti un aluat omogen si elastic astfel: dizolvi drojdia in apa calduta, adaugi un praf de sare si faina.Daca mai e nevoie mai adaugi fie faina, fie apa. Framanti bine aluatul si il lasi la loc caldut cateva minute...

Drojdia se desface intr-o ceasca cu putina apa calduta; se adauga o lingura de faina si galbenusul. Se lasa sa creasca la cald.Untul, tinut la temperatura camerei se farimiteaza si se freaca cu faina pana se obtine...

Drojdia se desface intr-o ceasca cu putina apa calduta; se adauga o lingura de faina si galbenusul.  Se lasa sa creasca la cald...

Drojdia se desface intr-o ceasca cu putina apa calduta; se adauga o lingura de faina si galbenusul. Se lasa sa creasca la cald...