Retete din Carne de Pasare - Retete din Cartea De Bucate

Noutati Bucatarul.ro

Retete din Carne de Pasare Retete din Carne de Pasare

Retete din Carne de Pasare Rss


    
       Orice carne, care nu este prea batrana, se poate frige intreaga la cuptor, asezata pe un soclu de zarzavat, unsa bine cu grasime, acoperita chiar de la inceput cu un catron intors cu gura in jos.
       Daca pasarea este batrana este mai indicat sa se taie in bucati, alegand pentru friptura partile cu mai multa carne: picioare, pulpe, aripi ( taiate cu cat mai mult piept imprejur ) care se asaza in cratita sau in tava deasupra unui strat cu legume ( morcovi, telina. patrunjel, o ceapa facultativ ) pentru un gust cat mai delicios, stropindu-le mereu cu sosul din tava si intorcandu-le din cand in cand.
       Pieptul de pasare batrana este de preferat sa se foloseasca sub forma de tocatura, deoarece are carnea tare si fibroasa.
(Pagina 1 din 43)   
« Inapoi
  
1
  2  3  4  5  Inainte »

Piept de pui cu sos de legume si vin

Piept de pui cu sos de legume si vin - Retete cu poze
Piept de pui cu sos de legume si vin

Speli bine fileurile de pui si le tai in doua.Le treci prin faina si le prajesti in ulei incins.Intr-un vas de ceramica pui pieptul de pui, morcovul taiat rondele, ceapa si usturoiul, apoi ciupercile curatate si spalate...

File de pui cu sos de gorgonzola

File de pui cu sos de gorgonzola - Retete cu poze
File de pui cu sos de gorgonzola

Cureti ceapa, o speli si o tai felii pe lungime, usuroiul il toci marunt, sardelele le zdrobesti, rosiile le tai in doua. Calesti ceapa si usturoiul in ulei, adaugi sardelele si, dupa 1 minut, pui rosiile si supa...

Piept de curcan umplut cu spanac

Piept de curcan umplut cu spanac - Retete cu poze
Piept de curcan umplut cu spanac

Bati cu ciocanul de snitele pieptul de curcan si il condimentezi cu boia iute. Peste pieptul de curcan pui un pat de spanac, fiert si scurs in prealabil...

Piept de pui cu legume gatit chinezeste

Piept de pui cu legume gatit chinezeste - Retete cu poze
Piept de pui cu legume gatit chinezeste

Speli bine pieptul de pui si ii indepartezi pielitele, dupa care il tai cubulete, il prajesti in ulei intr-o tigaie mai adanca, la flacara mare. Cand bucatile devin aurii, pui legumele, curatate si taiate in prealabil. Amesteci mereu, sa nu se arda...

Orez cu piept de pui si smantana

Orez cu piept de pui si smantana - Retete cu poze
Orez cu piept de pui si smantana

Speli bine pieptul de pui, il cureti de pielite daca e cazul si il calesti impreuna cu ardeiul si ciupercile in unt, apoi adaugi orezul si mai calesti putin pana devine sticlos. Pui apa sau supa de legume treptat si lasi sa fiarba aproximativ 20 de minute...

Hamburger cu piept de pui

Hamburger cu piept de pui - Retete cu poze
Hamburger cu piept de pui

Amesteci ingredientele pentru chifle cu drojdia inmuiata in lapte caldut si framanti bine. Lasi aluatul sa se odihneasca 40 de minute...

E posibil sa iti mai placa:

(Pagina 1 din 43)   
« Inapoi
  
1
  2  3  4  5  Inainte »
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.

Copyright © 2012 Bucatarul.ro. Toate drepturile rezervate. Termeni si conditii