- Pagina Principala
- Retete cu carne
- Retete din Carne de Pasare
Retete din Carne de Pasare
Orice carne, care nu este prea batrana, se poate frige intreaga la cuptor, asezata pe un soclu de zarzavat, unsa bine cu grasime, acoperita chiar de la inceput cu un catron intors cu gura in jos.
Daca pasarea este batrana este mai indicat sa se taie in bucati, alegand pentru friptura partile cu mai multa carne: picioare, pulpe, aripi ( taiate cu cat mai mult piept imprejur ) care se asaza in cratita sau in tava deasupra unui strat cu legume ( morcovi, telina. patrunjel, o ceapa facultativ ) pentru un gust cat mai delicios, stropindu-le mereu cu sosul din tava si intorcandu-le din cand in cand.
Pieptul de pasare batrana este de preferat sa se foloseasca sub forma de tocatura, deoarece are carnea tare si fibroasa.
Rulada de pui cu fistic
- Prezentata de: Tivadar Cornelia
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Pasare
- » Fara nota
Rulada de pui cu fistic
Se spala pieptul de pui. O parte din pieptul de pui ( 250 g ) se da prin masina de tocat...
Piept de pui cu susan
- Prezentata de: Mercescu Diana
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Pasare
- » Fara nota
Piept de pui cu susan
Speli bucatile de piept, le crestezi si le presari cu condimente pentru pui.Asezi pieptii de pui intr-un vas si torni berea peste ele...
Piept de pui umplut cu carnaciori
- Prezentata de: Ieremia Lavinia
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Pasare
- » Fara nota
Piept de pui umplut cu carnaciori
Speli pieptul de pui, il usuci cu un servet de hartie si il tai in 6 felii.Acoperi cu o folie de plastic bucatile de carne, si cu un ciocanel de snitele bati cu atentie...
Chiftelute de pui cu cartofi
- Prezentata de: Cimpoies Elvira
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Pasare
- » Fara nota
Chiftelute de pui cu cartofi
Se trecea carnea de pui prin masina de tocat impreuna cu morcovul, ceapa, si cartoful.Se adauga si patrunjelul tocat, usturoiul pisat, oul batut, sare, piper, dupa gust si...
Pui picant
- Prezentata de: Oprescu Carmen
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Pasare
- » Fara nota
Pui picant
Incalzesti intr-o tigaie fara grasime coriandrul, chimenul si piperul, apoi le pisezi, le amesteci cu scortioasa, boiaua, usturoiul zdrobit si coaja de lamaie...
Pulpe la gratar
- Prezentata de: sutoris maria
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Pasare
- » Fara nota
Pulpe la gratar
Speli pulpele, le dezosezi si le condimentezi bine cu sare, piper si condimente pentru gratar din carne de pui. Le lasi sa stea deoparte timp de 40 de minute, sa se...
E posibil sa iti mai placa:
