- Pagina Principala
- Retete cu carne
- Retete din Carne de Vitel
Retete din Carne de Vitel
Carnea de vitel este sanatoasa si un pic mai usor de preparat decat carnea de vita. Trebuie sa stii insa cateva mici secrete.
Friptura la tava va fi gustoasa si suculenta numai daca o dai primele 10-15 minute la cuptorul BINE INCINS. Crusta care se formeaza impiedica sucul sa se verse in tava. Abia apoi se lasa friptura la foc moale, sa se patrunda.
Daca e prea tare carnea de supa, o poti FRAGEZI adaugand la fiert un varf de cutit de bicarbonat.
Ai cumparat carne congelata? Las-o la dezghetat IN FRIGIDER! Pe raftul cel mai racoros. Cand e gata, o prepari imediat. Asa isi pastreaza toate calitatile. Dezghetata fortat, isi pierde si gustul, nu numai calitatile.
Nu incerca NICIODATA daca e facuta carnea de vitel intepand-o cu furculita. Se va intari cu siguranta.
Cand faci friptura la tigaie, pune O FELIUTA DE GRASIME pe fundul tigaii, asa nu se va mai prinde carnea, si prajeste-o in tigaia incinsa in prealabil.
Daca vrei sa degresezi supa de vitel, pune in oala cateva CUBURI DE GHEATA. Grasimea se va prinde de ele si vei obtine o supa limpede.
Tocanita cu carne de vita si castane
- Prezentata de: Mocan Alida
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Vitel
- » Fara nota
Tocanita cu carne de vita si castane
Speli carnea , o cureti de pielite si o stergi cu un prosop de bucatarie.Tai carnea cubulete, o condimentezi cu sare si piper si o prajesti in ulei bine incins, pe toate partile, apoi o scoti deoparte...
Tocanita din carne de vita cu prune
- Prezentata de: Bordan Lavinia
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Vitel
- » Fara nota
Tocanita din carne de vita cu prune
Speli bine carnea de vita si o cureti de fasiile de grasime. Tai carnea in bucati, o sarezi, o prajesti in ulei si o asezi intr-o alta cratita cu putina apa...
Gulas picant de vita
- Prezentata de: Florescu Mihaela
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Vitel
- » Nota:
Gulas picant de vita
Calesti ceapa si usturoiul, presari boia de ardei si stingi cu putina apa. Adaugi carnea spalata bine, taiata cubulete si sare...
Lasagna cu carne de vita
- Prezentata de: Antonescu Roxana
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Vitel
- » Fara nota
Lasagna cu carne de vita
Amesteci faina, ouale, spanacul, sarea si framanti pana obtii un aluat uniform si elastic (mai adaugi apa si faina daca este nevoie). Infasori aluatul in folie de plastic si il lasi sa se odihneasca pentru 30 de minute...
Rulouri umplute cu ciuperci si bacon
- Prezentata de: Strunila Alexandra
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Vitel
- » Fara nota
Rulouri umplute cu ciuperci si bacon
Bateti feliile de muschi pana se subtiaza si se intind. Puneti pe acestea cubulete de bacon, ciuperci feliate, branza topita si presarati cu sare, si piper...
Chiftelute din carne de vitel
- Prezentata de: Serban Ioana
- » Cartea De Bucate : Retete din Carne de Vitel
- » Fara nota
Chiftelute din carne de vitel
Spalati bine carnea, taiati-o in bucati, apoi dati-o de doua ori prin masina de tocat. Puneti-o intr-un castron mai mare si adaugati cartoful fiert, sfaramat, pesmetul inmuiat in lapte, smantana, ouale, untul si patrunjelul tocat marunt...
E posibil sa iti mai placa: