Retete de Compoturi

     Compoturile se fac din fructe proaspete, sanatoase, coapte, dar nu moi. Este indicat sa se sorteze cele moi pentru gem sau marmelada si cele tari, pentru compot si dulceata. Compotul se poate indulci dupa gust ( nu zaharul il conserva, ci modul de legare a borcanelor si sterilizarea); la un kg zahar se pot pune 2-3 l apa, depinzand si de continutul in zahar al fructelor.
     Fructele se aseaza crude in borcane, lasandu-se un spatiu de 2-3 cm pana la gura acestora. Zaharul se dizolva in apa rece sau calduta. Siropul se toarna rece pana la nivelul fructelor, aromele impartindu-se in fiecare borcan. Borcanele in care sunt puse compoturile se leaga si se sterilizeaza.

(Pagina 1 din 2)

« Inapoi

2 Inainte »

Pepene galben in otet

Prezentata de: Antonescu Adelina
» Cartea De Bucate : Retete de Compoturi
» Nota: Fara nota

Pepene galben in otet

Amesteca otetul cu apa intr-o oala mare. Adaugi condimentele in amestecul de apa si otet...

Compot de capsuni

Prezentata de: Paula Iosif
» Cartea De Bucate : Retete de Compoturi
» Nota: Fara nota

Compot de capsuni

Se curata si se spala fructele, iar separat se prepara siropul intr-o cratita in care se fierbe apa cu zaharul si vanilia la foc mic pana se topeste zaharul...

Compot aromat

Prezentata de: Jurca Luminita
» Cartea De Bucate : Retete de Compoturi
» Nota: Fara nota

Compot aromat

Alegi ciresele mari, sanatoase, le speli, indepartezi coditele si le asezi in borcane, mari sau mici dupa preferinta. Borcanele nu trebuie sa fie foarte pline cu fructe...