- Pagina Principala
- Retete cu fructe
- Retete de Dulceturi
Retete de Dulceturi
Pentru dulceata este nevoie de 1 kg zahar si 1 kg fructe cantarite, dupa ce au fost curatate de coaja si samburi, precum si de zeama de la o lamaie mare. Ca sa nu se inmoaie prea mult fructele care se pun la fiert direct cu zaharul si ca sa isi mentina culoarea, dulceata se va fierbe la foc mai tare, ca sa se lege mai repede, dupa ce fructele au lasat suficient suc.
Cand dulceata este gata, se ia cratita de pe foc, se aseaza pe un gratar si se misca inainte si inapoi, sau se ia de toarte si se ridica, facand miscari circulare, ca spuma sa se adune intr-un singur loc; apoi, aceasta se culege cu lingura. Dupa ce s-a racit, dulceata se pune in borcane, care se vor lega cu celofan si se vor aseza in camara, etichetate.
Dulceata aromata de gutui
- Prezentata de: Chirila Ioneta
- » Cartea De Bucate : Retete de Dulceturi
- » Fara nota
Dulceata aromata de gutui
Gutuile, bine coapte, le speli, le stergi de apa si de puful de pe ele, le cureti de coaja si le dai pe razatoarea mare, numai pana la partea tare, care formeaza casa semintelor...
Dulceata de zamos
- Prezentata de: Barbulescu Daria
- » Cartea De Bucate : Retete de Dulceturi
- » Fara nota
Dulceata de zamos
Pui apa impreuna cu zaharul si zaharul vanilat intr-o cratita, la fiert. Separat, cureti pepenele, ii indepartezi semintele si coaja si il tai cuburi...
Dulceata de caise
- Prezentata de: Barbulescu Daria
- » Cartea De Bucate : Retete de Dulceturi
- » Fara nota
Dulceata de caise
Speli si cureti caisele de samburi, dupa care le tai bucatele. Le cantaresti sa fie 3 kg. Le pui intr-o oala cu zeama de lamaie si le asezi pe foc mic impreuna cu gelfixul 1:1 amestecat in prealabil cu zaharul...
Dulceata de zmeura
- Prezentata de: Novodi Erika
- » Cartea De Bucate : Retete de Dulceturi
- » Fara nota
Dulceata de zmeura
Speli bine zmeura si o cureti bine. Lasi fructele de zmeura la scurs. Dupa ce s-au scurs bine, jumatate din fructe le zdrobesti si le pui intr-o cratita si le stropesti cu zeama de lamaie...
Dulceata aromata de mure
- Prezentata de: Mandache Bianca
- » Cartea De Bucate : Retete de Dulceturi
- » Fara nota
Dulceata aromata de mure
Speli bine murele, le cureti de codite si le pui la scurs. Asezi in cratita de dulceata straturi de mure si zahar si lasi doua ore sa-si lase zeama. Le pui pe foc, adaugi zeama de lamaie, plicurile de gelifiant 3:1 si ...
Dulceata de nuci
- Prezentata de: Novodi Erika
- » Cartea De Bucate : Retete de Dulceturi
- » Fara nota
Dulceata de nuci
Cureti nucile de coaja verde si, pe masura ce le cureti, le pui in multa apa rece, ca sa iasa amareala din ele si sa nu se innegreasca. Le lasi in apa 24 de ore, acoperite cu o farfurioara intoarsa (pentru a le mentine scufundarea in apa) si schimbi apa de 3-4 ori in acest timp...
E posibil sa iti mai placa: