- Pagina Principala
- Retete cu fructe
- Retete de Gemuri
Retete de Gemuri
Gemurile se realizeaza din fructe intregi, bine coapte, preparandu-se exact dupa aceleasi metode ca si marmelada. Fructele cele mai frecvent folosite pentru gemuri sunt: prunele, ciresele, caisele, piersicele, zmeura, murele, capsunele, etc. Se curata de samburi ( cele care au ) si de coaja, facultativ ( caisele, piersicele ). Cantitatea de zahar depinde de consistenta si dulceata fructelor si de metoda aplicata la prepararea lor.
Gemurile se prepara cu zaharul presat pe fructe, chiar de la inceput ( ca fructele sa ramana mai intregi, sa nu se terciuiasca in intregime ).Gemul se pune fierbinte in borcane, care se vor lega simplu cu celofan sau cu hartie, a doua zi.
Gem de cirese
- Prezentata de: Manolache Daniela
- » Cartea De Bucate : Retete de Gemuri
- » Fara nota
Gem de cirese
Amesteci ciresele fara samburi cu zaharul si le lasi la rece cateva ore (sau peste noapte), pentru a-si lasa zeama.Fierbi ciresele cu zaharul si batonul de vanilie, la foc potrivit...
Gem de zmeura
- Prezentata de: Pricop Claudia
- » Cartea De Bucate : Retete de Gemuri
- » Fara nota
Gem de zmeura
Alegi zmeura bine coapta, proaspata, neterciuita, o cureti de frunzulitele scapate, apoi o pui instrecuratoare si o speli sub jet de apa, de praf si de nisip...
Gem cu dungi
- Prezentata de: Bota Emilia
- » Cartea De Bucate : Retete de Gemuri
- » Fara nota
Gem cu dungi
Alegi fructe bine coapte, le speli si decojesti fructele de kiwi si caisele.Scoti samburii visinelor si caiselor...
Magiun de prune
- Prezentata de: Popescu Daniela
- » Cartea De Bucate : Retete de Gemuri
- » Nota:
Magiun de prune
Alegi prune coapte, le speli si le cureti de codite si de samburi. Fierbi apoi prunele intr-o cratita emailata, pe plita, cu foarte putina apa ca sa nu se...
E posibil sa iti mai placa: