- Pagina Principala
- Retete cu fructe
- Retete de Marmelade
Retete de Marmelade
Pentru marmelada se intrebuinteaza toate fructele bine coapte: mere, pere, prune, piersici, caise, visine, cirese, capsune, mure, afine, etc. singure sau combinate intre ele, dupa gust. Unele fructe ca : merele, perele, caisele, piersicele se curata de samburi, si facultativ, de coaja, ca marmelada sa fie mai fina. Ciresele, visinele, corcodusele, prunele se curata numai de samburi.
Fructele curatate se trec prin masina de pireu, sau, in lipsa acesteia, prin masina de tocat carne, pentru a-si lasa mai repede sucul si pentru a nu fi nevoie sa se adauge apa de la inceput, pana cand se inmoaie, ceea ce ar necesita o fierbere prelungita.Marmelada se pune fierbinte in borcane; nu se leaga, inainte de a se raci bine.
Desert delicios cu gutui
- Prezentata de: Novodi Erika
- » Cartea De Bucate : Retete de Marmelade
- » Fara nota
Desert delicios cu gutui
Speli bine gutuile cu apa rece, frecandu-le cu o periuta pentru a indeparta puful de pe ele. Le tai in patru, le scoti samburii pe care ii pastrezi...
Fructe confiate
- Prezentata de: Dumitrescu Elena
- » Cartea De Bucate : Retete de Marmelade
- » Fara nota
Fructe confiate
Se dau fructele prin razatoarea mica, pana cand toata coaja se desprinde in fasii, lasand intreaga coaja alba. Acestea se taie apoi felii, ca un nufar, cu ajutorul unui cutit...
Jeleu de cirese cu rozmarin
- Prezentata de: Adriana Pop
- » Cartea De Bucate : Retete de Marmelade
- » Fara nota
Jeleu de cirese cu rozmarin
Ciresele se spala, se curata de samburi, se taie jumatati si se scurg de apa, pastrandu-se si sucul scurs. Gelatina se topeste in apa calduta...
Marmelada de trandafiri
- Prezentata de: Fane Lucica
- » Cartea De Bucate : Retete de Marmelade
- » Fara nota
Marmelada de trandafiri
Cureti petalele de trandafiri de partea alba, apoi le treci prin masina de tocat.Fierbi zaharul si apa 10 minute, cat sa se topeasca zaharul, apoi adaugi...
Gelatina din suc de fructe
- Prezentata de: Lascu Adriana
- » Cartea De Bucate : Retete de Marmelade
- » Fara nota
Gelatina din suc de fructe
Speli capsunele, opresti 3-4 si restul cantitatii o presezi. Vei obtine 200 ml suc pe care il amesteci cu zahar. Pulpa fructelor o pui la fiert cu 150 ml apa...
E posibil sa iti mai placa: