Bucatarul.ro - Retete -

Oua invelite in bacon

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Wed, 11 Apr 2012 16:30:00 EEST

Pui cele 10 oua la fiert in apa rece cu un praf de sare si le lasi pana cand sunt fierte tari. Dupa ce au fiert le tii cateva minute in apa rece, le cureti de coaja si le tai un capac la capatul mai ascutit...

Spaghete cu parmezan si busuioc

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sun, 25 Mar 2012 18:00:00 EEST

Intr-o oala mai inalta pui apa la fiert cu o lingurita de sare si una de ulei. Cand apa incepe sa fiarba adaugi spaghetele si le lasi sa fiarba timpul indicat pe ambalaj...

Mancarica de cartofi si pulpa de porc

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Thu, 15 Mar 2012 18:00:00 EET

Speli bine pulpa de porc si o stergi cu un prosop de bucatarie. Condimentezi carnea de porc cu sare si piper si o lasi la rece 30 de minute...

Crema de zahar brun

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sun, 11 Mar 2012 15:00:00 EET

Intr-un vas amesteci smantana dulce cu jumatate din cantitatea de zahar brun pana in momentul in care se dizolva complet zaharul. Pui pe baie de aburi acest amestec si il fierbi...

Chec cu banane

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Wed, 07 Mar 2012 11:30:00 EET

Se bat bine ouale cu mixerul pana cand obtii o compozitie omogena. Se adauga pe rand laptele, iaurtul, cacao si zaharul,bananele si painea pe care ai faramitat-o cu furculita...

Prajitura cu dulceata si nuci

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Tue, 21 Feb 2012 12:30:00 EET

Bati albusurile cu un praf de sare pana cand obtii o spuma tate.Jumatate din aceasta cantitate o amesteci cu 2 linguri zahar si cu 2 linguri faina, omogenizand bine, la care mai adaugi zaharul vanilat, apoi lasi la rece...

Friptura din piept si pulpe de rata

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 18 Feb 2012 09:00:00 EET

Speli bine pieptul de rata si pulpele si le lasi la macerat in lapte cu frunza de telina pentru cateva ore.Dupa cateva ore, scurgi carnea, dar pastrezi laptele, intepi rata din loc in loc, presari carnea cu sare, coriandru si piper...

Salata de ton cu iaurt

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 10 Feb 2012 04:30:00 EET

Amesteci iaurtul cu mustarul, sarea, piperul si sosul de la peste. Adaugi sucul de lamaie.//

Mamaliga cu ciuperci si telemea la cuptor

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 03 Feb 2012 12:00:00 EET

Prepari o mamaliguta mai moale, din supa si malai. Pui sucul de rosii la fiert cu zaharul si uleiul pana se ingroasa...

Prajitura cu crema de biscuiti si cacao

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Thu, 02 Feb 2012 06:00:00 EET

Separi albusurile de galbenusuri. Freci galbenusurile cu 8 linguri de zahar pana se fac spuma, apoi adaugi lingurile de apa fiarta pe rand, amestecand mereu...

Sarmale cu specific grecesc

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Mon, 23 Jan 2012 07:30:00 EET

Oparesti frunzele de vita-de-vie si le lasi la scurs si racit. Calesti ceapa tocata in 3 lingurite de ulei incins. Adaugi restul ingredientelor (fara sucul, de lamaie) si amesteci bine...

Ciorba din piept de pui si mere

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Mon, 02 Jan 2012 11:00:00 EET

Speli bine pieptul de pui, il tai in bucati si il pui in oala cu 2 l de apa rece. Cand incepe sa fiarba si se formeaza spuma, o indepartezi usor cu spumiera...

Melci din foietaj cu mere

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 09 Dec 2011 10:00:00 EET

Spalati bine merele, curatati-le de coaja si taiati-le felii cat mai subtiri.Adaugati sucul de lamaie si amestecati-le bine intr-un castron.Topiti untul intr-o tigaie, apoi adaugati feliile de mere, zaharul stafidele si scortisoara...

Cartofi umpluti cu piept de pui si legume

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Mon, 21 Nov 2011 17:00:00 EET

Speli bine cartofii si ii pui la fiert in coaja, in apa cu un praf de sare.Separat fierbi pieptul de pui dupa ce l-ai spalat bine. Intre timp, taie ceapa marunt si caleste-o in ulei...

Dovlecei cu sos de tomate

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Thu, 03 Nov 2011 08:30:00 EET

Cureti dovleceii si ii tai in felii, apoi ii prajesti in ulei pe ambele parti, pana se rumenesc usor. Scoti dovleceii intr-o craticioara. Din ceapa, mujdei, faina si pasta de tomate, faci un sos...

Crempita

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Thu, 22 Sep 2011 11:00:00 EEST

Bati ouale intregi cu zaharul, adaugi apoi laptele fierbinte. Compozitia o pui pe un vas cu aburi si o bati in bain-marie pana se ingroasa...

Placinta din foietaj cu mere

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Wed, 07 Sep 2011 07:00:00 EEST

Speli merele, le tai pe jumatate si le scoti cotorul, apoi le tai felii subtiri (cu tot cu coaja). Feliile gata taiate le pui intr-un vas cu apa, cat sa le acopere, adaugi 3 linguri de zahar si zeama de lamaie pentru ca merele sa isi pastreze culoarea...

Tort cu rom si crema de cafea

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Mon, 13 Jun 2011 06:30:00 EEST

Pentru blat, mixezi galbenusurile cu 100 g zahar, apoi adaugi treptat romul, cafeaua macinata si pe cea concentrata, faina si pesmetul. Bati albusurile spuma cu sarea si restul de zahar, apoi incorporezi nucile si amesteci cu compozitia...

Branza feta aromata

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Wed, 25 May 2011 10:00:00 EEST

Minitarte cu verdeturi

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Wed, 11 May 2011 10:00:00 EEST

Spala stevia in mai multe ape, rupe cozile si nervurile groase. Pune apa pe foc cu un praf de sare, iar cand fierbe, adauga stevia si las-o sa dea intr-un clocot, doua...

Chec cu gem

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 29 Apr 2011 14:30:00 EEST

Separi albusurile de galbenusuri. Albusurile le bati spuma cu un praf de sare si cu 3 linguri cu apa rece, pentru ca aluatul sa fie mai pufos. Adaugi treptat zaharul tos si pe cel vanilat...

Pasca cu branza si stafide

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 23 Apr 2011 11:00:00 EEST

Freci galbenusurile cu zaharul, adaugi margarina, apoi faina si framanti un aluat omogen...

Paste cu telemea de oaie

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 15 Apr 2011 17:00:00 EEST

Pui faina intr-un castron, iar la mijloc faci o adancitura, in care torni cate putin lapte caldut. Adaugi ouale, unul cate unul. Framanti bine aluatul...

Chec delicios cu nuca

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 15 Apr 2011 14:30:00 EEST

Separi ouale, iar albusurile le bati impreuna cu zaharul pana se intaresc. Amesteci galbenusurile cu uleiul. Peste albusurile batute cu zaharul, adaugi, pe rand, galbenusurile frecate cu uleiul, faina, praful de copt...

Mancarica de cartofi picanta

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 01 Apr 2011 14:00:00 EEST

Cureti cartofii de coaja, ii speli si ii tai felii subtiri. Tai rondele subtiri prazul, ardeiul gras cubulete, iar pe cel iute il pisezi...

Mingiute de legume

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 25 Mar 2011 11:00:00 EET

Lasa soia la inmuiat in apa, vreo 4-5 ore. Clateste-o si pune-o la fiert (o parte boabe si trei parti apa).Dupa 45 de minute, schimba apa si pune din nou la fiert, in apa deja clocotita, cu vegeta...

Salata de orez si ton

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sun, 13 Mar 2011 12:00:00 EET

Cureti portocalele de coaja si le feliezi, dupa care le calesti in unt pe ambele parti. In grasimea ramasa, prajesti orezul pana prinde o culoare aurie, apoi acoperi cu apa si lasi sa fiarba fara sa amesteci...

Prajitura cu mere si vanilie

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sun, 13 Mar 2011 05:30:00 EET

Pui laptele la fiert. Intre timp, freci 7 galbenusuri cu 7 linguri de zahar pana ce acesta din urma se topeste. Pui amestecul in lapte (acesta fiind pe foc), adaugi 8-9 linguri faina, esenta de vanilie si amesteci bine, sa nu faca niciun cocolos...

Painici delicioase

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 19 Feb 2011 10:00:00 EET

Freci drojdia impreuna cu zaharul, pana se lichefiaza. Cerni faina intr-un castron, iar in mijloc faci o adancitura in care pui pasta de drojdie, laptele caldut si sarea...

Fursecuri cu scortioara

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 19 Feb 2011 09:00:00 EET

Mixezi untul moale, la tempratura camerei, impreuna cu zaharul brun si zaharul tos, pana cand obtii o crema spumoasa.Adaugi treptat ouale, apoi vanilia, sarea, scortisoara si faina cernuta impreuna cu praful de copt...

Tocanita din carne si masline

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Thu, 10 Feb 2011 09:00:00 EET

Taie iepurele in bucati si unge-le cu putin ulei, sareaza, pipereaza, presara boia si rozmarin si da la frigider pentru o ora. Intre timp, taie ceapa marunt, ardeiul gras cubulete, la fel si rosia...

Tocanita din carne de vita

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sun, 06 Feb 2011 09:00:00 EET

Tai carnea in bucati, circa 3-4 la o portie, apoi o prajesti putin la suprafata in grasime incinsa, in untura in care s-a prajit carnea calesti prazul taiat in felii subtiri. Stingi totul cu bulion si apa, adaugi carnea si lasi sa fiarba...

Muschi de vita in aluat

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 22 Jan 2011 11:30:00 EET

Curatati muschiul de pielite si de tendoane, spalati-l si stergeti-l cu un servet de bucatarie. Ungeti-l cu 50 ml ulei si frigeti-l 7-8 minute, la foc iute, intorcandu-l pe toate partile, apoi lasati-l la racit.

Chiftele de fasole

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 22 Jan 2011 09:30:00 EET

Inmuiati fasolea de pe o zi pe alta, fierbeti-o, schimband apa de 2 ori, apoi scurgeti-o si faceti din ea un piure cat mai fin. Puteti s-o dati prin masina de tocat...

Sandvisuri cu sunca si cascaval

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sun, 09 Jan 2011 09:00:00 EET

Ungi feliile de paine cu unt, apoi pui cate o felie de sunca si cate o felie de cascaval.Tai rosiile felii si pui cate o felie de rosie si un inel...

Carnati de casa ardelenesti cu cartofi copti

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sun, 26 Dec 2010 08:00:00 EET

Cureti si speli cartofii, apoi ii asezi in tava. Ii condimentezi cu sare, piper, boia, cimbru, adaugi ulei si ii dai la cuptor, acoperiti cu un capac...

Pernute cu ficat

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sun, 19 Dec 2010 10:30:00 EET

Ficatul se taie bucatele. Ceapa tocata se caleste in unt pana se coloreaza...

Ciorba de burta

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 11 Dec 2010 11:00:00 EET

Se taie burta bucatele mici astfel incat sa poate fi usor de luat cu lingura.Se spala in 5 ape in care se adauga cate o lingura de otet, dupa care se pune intr-o strecuratoare si...

Cafe amaretto

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 11 Dec 2010 11:00:00 EET

Se pune zaharul in cafeaua facuta la ibric, apoi se pune lichiroul si se toarna in pahare inalte. Se adauga cate o lingura de inghetata in fiecare pahar dupa care se presara zaharul vanilat...

Budinca cu branza si bezea

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 20 Nov 2010 12:00:00 EET

Intr-un castron pui branza, adaugi zaharul, doua oua si omogenizezi totul foarte bine. Tai bagheta in felii de 1 cm grosime...

Cuscus cu pui

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 29 Oct 2010 15:00:00 EEST

Prajesti pulpele in putin ulei, adaugi usturoiul taiat bucati, boia, piper si sare dupa gust.Torni vinul si lasi pe foc pana se inmoaie carnea...

Vinete la cuptor

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 23 Oct 2010 12:00:00 EEST

Speli vinetele, le tai felii mai groase, le sarezi pe ambele parti si le asezi pe un plan inclinat sa se scurga zeama din ele...

Cornulete cu marmelada

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Wed, 29 Sep 2010 12:30:00 EEST

Zaharul se dizolva in apa minerala, impreuna cu praful de sare si diversele esente. Ulterior se incorporeaza in compozitie faina si, progresiv, margarina...

Bors de cartofi

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Thu, 16 Sep 2010 10:00:00 EEST

Ceapa, morcovul si telina se curata, se spala si se dau prin razatoare. Se calesc 5-10 minute in putin ulei...

Bors de leurda

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Thu, 16 Sep 2010 09:30:00 EEST

Cartofii se curata, se taie cuburi si se fierb in apa fara sare 10-15 minute. Se adauga apoi leurda taiata marunt si ceapa tocata...

Sarmale de post cu ciuperci si soia

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 11 Sep 2010 11:30:00 EEST

Varza se lasa in apa rece, la desarat, apoi se clateste, se aleg foile netede si nerupte de nifirimea dorita si se pun deoparte. Soia se fierbe, se scurge bine si se...

Coliva

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Wed, 08 Sep 2010 16:00:00 EEST

Speli graul in mai multe ape. Dupa ce a fost bine spalat, graul se pune la fiert in 3 litri de apa, cu un praf de sare...

Sos de rosii

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sun, 22 Aug 2010 11:00:00 EEST

Se curata rosiile de seminte. Se taie cubulete rosiile, ardeii si cepele...

Rulada de pui cu fistic

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Tue, 27 Jul 2010 11:00:00 EEST

Se spala pieptul de pui. O parte din pieptul de pui ( 250 g ) se da prin masina de tocat...

Frigarui deliciosi

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Fri, 16 Jul 2010 09:00:00 EEST

Toci carnea, o pui intr-un castron si o amesteci.Pui osul de vita la fiert in apa rece aproximativ o ora, dupa care supa obtinuta o lasi sa se raceasca...

Chec cu masline

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Tue, 13 Jul 2010 12:00:00 EEST

Intr-un vas mai inalt, amesteci faina cernuta in prealabil, praful de copt, iar in centru asezi ouale, uleiul, laptele caldut, putina sare si putin piper...

Fresh lemon

no@spam.com (Tivadar Cornelia) — Sat, 10 Jul 2010 10:30:00 EEST

Torni gheata intr-un vas, pui zaharul, adaugi apa, zeama de la lamai si amesteci bine pana cand zaharul este dizolvat in totalitate.Adaugi in limonada cateva felii...