Bucatarul.ro - Retete -

Tocana de varza murata cu carne tocata

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Thu, 02 Feb 2012 06:30:00 EET

Speli bine varza si o tai fideluta.Carnea tocata, impreuna cu ceapa taiata marunt, le inabusi intr-o lingura de untura pana se inmoaie.Varza o calesti in restul de untura, adaugand cate putina apa...

Paste colorate cu bacon si ciuperci

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Wed, 25 Jan 2012 22:00:00 EET

Fierbi pastele in apa cu sare si le pui in sita la scurs. Baconul, taiat in cubulete, il calesti in ulei pana se aureste, dupa care il scoti pe o farfurie...

Ciorba taraneasca de cartofi si varza

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Tue, 03 Jan 2012 13:00:00 EET

Pui oasele la fiert in 3 l de apa, iar dupa primul clocot arunci apa, clatesti oasele si Ie in adaugi 4 l de apa. Toci legumele dupa preferinta, iar varza o tai fideluta...

Chiftele din merluciu

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sat, 10 Dec 2011 01:00:00 EET

Curatati pestele, spalati-l, scoateti-l toate oasele si dati-l prin masina de tocat de doua ori. A doua oara tocati si morcovul si ceapa. Peste aceasta compozitie adaugati ouale, verdeata tocata...

Tort cu iaurt de piersici si fructe de padure

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Thu, 03 Nov 2011 07:30:00 EET

Freci untul pana devine ca o spuma, iar biscuitii ii dai prin masina de tocat. Amesteci ambele compozitii si torni ce rezulta intr-un vas rotund de sticla...

Tort cu inghetata de vanilie si ciocolata

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Thu, 22 Sep 2011 08:00:00 EEST

Amesteci frisca cu galbenusurile si cacaua. Bati albusurile cu zaharul si cu romul si adaugi compozitia peste amestecul pregatit inainte...

Ciorba de crap

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Wed, 07 Sep 2011 08:00:00 EEST

Speli fileul de peste si il tai in bucatele marunte. Il stropesti cu suc de lamaie. Condimentezi cu sare si cu piper. Speli si cureti morcovii si telina...

Prajitura cu biscuiti si cocos

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Mon, 13 Jun 2011 08:30:00 EEST

Pentru a masura cantitatile de zahar si apa, folosesti o cana cu volumul de 250 ml. Macini fin biscuitii. Caramelizezi o cana cu zahar, stingi cu apa si lasi siropul sa mai fiarba putin...

Tarta cu branza dulce

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Wed, 25 May 2011 09:00:00 EEST

Pentru prepararea blatului de tarta, omogenizezi bine intr-un vas praful de mix, doua linguri zahar, un ou si bucati reci de unt (margarina). Framanti repede cu mana si obtii un aluat compact pe care il intinzi cu degetele in forma...

Placintele cu loboda

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Wed, 11 May 2011 10:00:00 EEST

Pune loboda la fiert in apa cu sare (vreo 20-25 de minute), scurge-o si toac-o marunt. Caleste ceapa verde si usturoiul, apoi adauga loboda tocata...

Supa de linte cu piept de pui

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Fri, 29 Apr 2011 10:00:00 EEST

Tii lintea in apa timp de 12 ore inainte de a o pregati. O pui apoi la fiert cu ceapa si cu pastarnacul. Lasi sa dea un clocot, apoi scurgi apa...

Tort cu crema de vanilie si nuci

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sat, 23 Apr 2011 10:00:00 EEST

Freci untul cu 150 g de zahar si cu zaharul vanilat, adaugi galbenusurile, nesul, nuca macinata, faina cernuta cu bicarbonatul, iar la sfarsit, albusurile batute spuma cu restul de zahar si ciocolata topita si racita...

Prajitura cu ciocolata de menaj si nuca

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Fri, 15 Apr 2011 15:00:00 EEST

Ouale le bati intregi cu 150 g zahar, pe baie de abur. Cand devin cremoase, adaugi ciocolata si o lasi pana se topeste aceasta. Lasi sa se racoreasca putin si o amesteci cu coaja rasa de lamaie si de portocala, cu nucile si sarea...

Piept de pui cu garnitura de galuste

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Fri, 15 Apr 2011 14:00:00 EEST

Speli carnea, o tai in cubulete mici si o adaugi in ceapa calita in ulei. Pui gogosarii, ardeii, tai si patrunjelul marunt. Adaugi si patrunjelul, condimentezi si adaugi cate un pic de apa pana se frige carnea...

Tocanita de varza si paste

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Fri, 01 Apr 2011 08:00:00 EEST

Fierbi pastele al dente in apa cu sare, le strecori, le clatesti cu apa rece si le scurgi intr-o strecuratoare. Tai marunt ceapa, morcovul felii subtiri si varza bucati mai mari...

Aperitiv de post

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Fri, 25 Mar 2011 11:00:00 EET

Pune nautul la foc, cu tot cu apa in care a stat in cutie, impreuna cu migdalele ( alege unele dulci, nesarate ) si cateii de usturoi. Tine pe foc 4 minute...

Supa sanatoasa de legume

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sun, 13 Mar 2011 08:00:00 EET

Cureti zarzavatul, il speli si il pui la fiert (mai putin cartofii) in apa rece. Dupa ce a inceput sa fiarba, pui o parte din sare, acoperi cu capac si lasi in continuare la fiert...

Placinta cu sunca afumata si varza

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sun, 13 Mar 2011 05:30:00 EET

Cureti ceapa, o toci si o calesti. Adaugi cubulete de sunca si varza tocata marunt, frecata cu sare. Adaugi 1 ceasca de apa si lasi sa fiarba inabusit timp de 15 minute...

Prajitura cu cacao si nuci

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Tue, 01 Mar 2011 08:00:00 EET

Freci margarina cu zaharul, apoi adaugi ouale, faina, cacaua, coaja rasa de portocala si praful de copt. Framanti toate ingredientele pana obtii un aluat elastic, pe care-l dai la frigider pentru 30 de minute...

Crema de tatarca si masline

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sat, 19 Feb 2011 07:30:00 EET

Speli bine tatarca, o pui intr-un vas inalt si o oparesti cu o cantitate de apa de 4 ori mai mare decat volumul ei. Acoperi vasul si lasi boabele sa se umfle si sa se inmoaie, pentru aproximativ 1 ora...

Mancare de fasole mexicana

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Thu, 10 Feb 2011 10:30:00 EET

Scurge fasolea si da-o printr-un jet de apa, apoi las-o din nou la scurs. Intre timp, pune la incins uleiul si caleste iute ceapa taiata feliute subtiri pana devine...

Ciulama de pui cu ciuperci

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sun, 06 Feb 2011 08:30:00 EET

In 2 linguri de ulei, calesti usor 3-4 linguri de faina alba, pe care o stingi cu zeama calda de la supa, pusa putin cate putin, sa nu se formeze cocoloase. Presari vreo 4-5 boabe de piper negru si 1 frunza de dafin...

Vol au vent

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sat, 22 Jan 2011 11:30:00 EET

Intindeti aluatul intr-o foaie de circa 1 cm grosime, apoi, cu o forma rotunda (forma de briosa) cu diametrul de circa 10 cm, decupati rondele de aluat.Jumatate din rondelele obtinute...

Peste in sos de lamaie

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sat, 22 Jan 2011 10:30:00 EET

Treceti bucatile de peste curatat printr-un amestec de sare, piper si faina, apoi puneti-le intr-o tava cu ulei la cuptor.Amestecati faina cu 50 ml apa si puneti la fiert amestecul in care adaugati zeama...

Salata de ton si fructe

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sun, 09 Jan 2011 07:00:00 EET

Fierbi ouale si le tai marunt. Faramitezi tonul, iar merele si portocala le tai cubulete...

Supa de curcan cu galuste

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sun, 26 Dec 2010 08:30:00 EET

Speli zarzavatul si il pui la fiert impreuna cu carnea in apa rece cu sare. Dupa 1 ora, strecori supa. Indepartezi ceapa, iar morcovii, patrunjelul si telina le dai...

Briose meditaraneene

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sun, 19 Dec 2010 10:00:00 EET

Se lasa maslinele la scurs. Apoi se taie marunt atat maslinele, cat si rosiile. Se curata usturoiul si se piseaza...

Tarta cu mere

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sat, 11 Dec 2010 10:30:00 EET

Se cerne faina intr-un bol si se amesteca cu untul, galbenusurile, un praf de sare, zaharul, vanilia, apa minerala si coaja de lamaie...

Frappe cu coniac

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sat, 11 Dec 2010 09:00:00 EET

Se pun intr-un shaker cafeaua, zaharul si laptele, apoi se agita foarte bine pana cand obtii o spuma.Compozitia obtinuta se toarna in pahare inalte, dupa care se adauga inghetata si coniacul...

Ciorba de burta

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sat, 11 Dec 2010 09:00:00 EET

Se fierb oasele (picioarele de porc) impreuna cu burta, timp de trei ore. Se curata periodic spuma alba care se formeaza la suprafata...

Biscuiti pentru ceai

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Wed, 29 Sep 2010 12:00:00 EEST

Se freaca margarina cu zaharul, prin miscari lente. Se adauga jumatate din cantitatea de faina si coaja rasa de lamaie...

Spanac cu ciuperci

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sat, 11 Sep 2010 10:30:00 EEST

Spanacul se opareste, se scurge si se toaca marunt. Ceapa se curata, se taie cubulete si se caleste putin in ulei, dupa care se adauga ciupercile taiate...

Cascaval pane

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Wed, 08 Sep 2010 16:00:00 EEST

Cascavalul se taie in fasii (crochete). Oul se bate bine cu o furculita...

Omleta cu spaghete

no@spam.com (Adascalitei Lili) — Sun, 22 Aug 2010 10:00:00 EEST

Se incalzeste o lingura de ulei intr-o tigaie in care se caleste usturoiul zdrobit si ceapa tocata marunt.Se prajesc 1-2 minute, pana cand se inmoaie...