http://www.bucatarul.ro ro N/A no@spam.com Thu, 09 Feb 2012 16:56:57 EET 20 http://www.bucatarul.ro/retete-_2529_1_-Aripioare-picante/Aripioare-picante.html Speli aripioarele si le lasi sa se scurga. Pui faina intr-un vas, nu foarte adanc, albusurile intr-un al doilea vas, iar pesmetul in al treilea vas...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2529_1_-Aripioare-picante/Aripioare-picante.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2504_1_-Ciorba-de-rosii-cu-orez/Ciorba-de-rosii-cu-orez.html Pui 2 l de apa sa clocoteasca, adaugi ceapa, gulia si morcovii intregi, curatati si spalati in prealabil. Dupa ce au fiert, scoti legumele cu spumiera si le pui intr-un castron...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2504_1_-Ciorba-de-rosii-cu-orez/Ciorba-de-rosii-cu-orez.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2383_1_-Regal-cu-fructe-de-padure/Regal-cu-fructe-de-padure.html Fierbi al dente pastele in apa cu sare urmand instructiunile de pe ambalaj, apoi le strecori.Amesteci,  intr-un  castron, branza bine scursa cu zaharul si zaharul vanilat, adaugi galbenusurile, macul, amesteci...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2383_1_-Regal-cu-fructe-de-padure/Regal-cu-fructe-de-padure.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2313_1_-Lapte-de-pasare-cu-capsune/Lapte-de-pasare-cu-capsune.html Intr-o cratita mai larga, pui la fiert laptele cu 1 lingura de zahar si cu zaharul vanilat. Albusurile le bati spuma cu jumatate de zahar, pana se intaresc bine...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2313_1_-Lapte-de-pasare-cu-capsune/Lapte-de-pasare-cu-capsune.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2372_1_-Cartofi-noi-cu-smantana/Cartofi-noi-cu-smantana.html Tai ceapa rosie rondele si o calesti in unt pana cand se inmoaie.Adaugi cartofii, curatati de coaja, spalati bine si optional, boabele de mazare, 2-3 linguri de supa de legume ( sau apa calda ), sarea si piper dupa gust...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2372_1_-Cartofi-noi-cu-smantana/Cartofi-noi-cu-smantana.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2239_1_-Chiftelute/Chiftelute.html Cureti cartofii si ii dai prin razatoarea cu gauri mici. Tai marunt ceapa si ciupercile si pui, dupa gust, sare, piper, boia, ulei...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2239_1_-Chiftelute/Chiftelute.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2184_1_-Ciuperci-cu-sos-de-vin/Ciuperci-cu-sos-de-vin.html Curatati si spalati ciupercile, scurgeti-le de apa si taiati-le in feliute. Caliti ceapa tocata marunt, impreuna cu morcovii dati pe razatoarea mare, in unt...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2184_1_-Ciuperci-cu-sos-de-vin/Ciuperci-cu-sos-de-vin.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2103_1_-Pasta-de-naut/Pasta-de-naut.html Paseaza foarte bine nautul scurs de apa cu ajutorul unui blender sau da-l prin masina de tocat.Dupa ce se raceste, adauga zeama de lamaie, usturoi pisat si apa fierbinte cat sa ajunga pasta la consistenta dorita...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2103_1_-Pasta-de-naut/Pasta-de-naut.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2033_1_-Cozonac-din-aluat-oparit/Cozonac-din-aluat-oparit.html Mixezi galbenusurile cu sare ca sa se inchida la culoare, apoi cu zaharul pana ce devin o crema spumoasa.Iei 1/3 din faina si o oparesti cu laptele fierbinte...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2033_1_-Cozonac-din-aluat-oparit/Cozonac-din-aluat-oparit.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1955_1_-Fursecuri-cu-nuci-si-stafide/Fursecuri-cu-nuci-si-stafide.html Pentru a doza cantitatile, folosesti o cana cu volumul de 250 ml. Mixezi ouale cu zaharul, pana cand cristalele se dizolva si obtii o crema omogena...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1955_1_-Fursecuri-cu-nuci-si-stafide/Fursecuri-cu-nuci-si-stafide.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1893_1_-Desert-cu-mandarine/Desert-cu-mandarine.html Scoti mandarinele din compot si le pui la scurs. Dizolvi intr-un vas gelatina cu trei linguri de compot... ]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1893_1_-Desert-cu-mandarine/Desert-cu-mandarine.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1814_1_-Supa-de-dovlecei/Supa-de-dovlecei.html Curatati 2 dovlecei, ceapa, morcovii si cartofii de coaja. Taiati-le in bucati mai mari si puneti-le la fiert in apa cu sare. Cand legumele s-au inmuiat, luati vasul de pe foc si lasati sa se raceasca...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1814_1_-Supa-de-dovlecei/Supa-de-dovlecei.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1745_1_-Bomboane-de-casa/Bomboane-de-casa.html Zaharul se topeste in apa, impreuna cu praful de cacao, si se da intr-un clocot. Biscuitii se faramiteaza si se amesteca apoi cu siropul racit, dupa care se omogenizeaza cu margarina... ]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1745_1_-Bomboane-de-casa/Bomboane-de-casa.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1717_1_-Salau-cu-tocana-de-legume/Salau-cu-tocana-de-legume.html Se curata pestele, se decupeaza cu grija fileurile, indepartand oasele, se condimenteaza cu sare, dupa gust, si se lasa la rece 30 de minute.Intre timp, se curata legumele, se spala, se taie cubulete...
]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1717_1_-Salau-cu-tocana-de-legume/Salau-cu-tocana-de-legume.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1631_1_-Budinca-de-pui/Budinca-de-pui.html Fierbe pieptul de pui si taie-l in fasii potrivite. Separat, topeste intr-o craticioara untul. Presara faina, amestecand energic pana se incorporeaza complet...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1631_1_-Budinca-de-pui/Budinca-de-pui.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1586_1_-Rulade-de-carne-cu-orez-si-garnitura-de-varza/Rulade-de-carne-cu-orez-si-garnitura-de-varza.html Speli carnea, o tai felii pe care le bati apoi pe ambele parti, dupa care le fierbi un pic. In vase separate pui la fiert orezul si oul...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1586_1_-Rulade-de-carne-cu-orez-si-garnitura-de-varza/Rulade-de-carne-cu-orez-si-garnitura-de-varza.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1480_1_-Zeama-moldoveneasca-cu-ciolan-de-porc/Zeama-moldoveneasca-cu-ciolan-de-porc.html Pui oasele taiate bucati la fiert in 3 I de apa, iar dupa ce a fiert carnea de pe oase si ai luat spuma, pui ceapa cu zarzavatul...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1480_1_-Zeama-moldoveneasca-cu-ciolan-de-porc/Zeama-moldoveneasca-cu-ciolan-de-porc.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1556_1_-Placinta-aromata/Placinta-aromata.html Framanti un aluat mai tare din apa, ulei, sare si faina.Daca mai este nevoie mai adaugi faina...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1556_1_-Placinta-aromata/Placinta-aromata.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1498_1_-Tort-de-iaurt/Tort-de-iaurt.html Iaurtul cu cele 12 linguri de zahar le amesteci bine intr-un castronel. Fructele din compot le tai marunt, iar zeama de la un compot o pui intr-o cana de 300 ml, o amesteci cu...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1498_1_-Tort-de-iaurt/Tort-de-iaurt.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1416_1_-Rulouri-de-carne-umplute/Rulouri-de-carne-umplute.html Scoti cu grija carnea de pe oase si o bati cu ciocanul pentru carne. Tai pieptul in doua, astfel incat sa poti rula carnea si nu s-o impaturesti...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1416_1_-Rulouri-de-carne-umplute/Rulouri-de-carne-umplute.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1354_1_-Triunghiuri-aperitiv/Triunghiuri-aperitiv.html Amesteci toate ingredientele pentru compozitia de chiftelute si umpli cele 2 foi de napolitana. Tai apoi patrate pe care, le tai pe diagonala...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1354_1_-Triunghiuri-aperitiv/Triunghiuri-aperitiv.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1298_1_-Pungute-surpriza/Pungute-surpriza.html Spala ficateii sunt un jet de apa, sterge-i cu hartie absorbanta si pune-i la inabusit in ulei incins.Lasa-i la racit si apoi taie-i cubulete...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1298_1_-Pungute-surpriza/Pungute-surpriza.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1237_1_-Ciuperci-umplute-cu-pate-de-ficat-de-gasca/Ciuperci-umplute-cu-pate-de-ficat-de-gasca.html Cureti ciupercile de coaja si de codite. Apoi umpli ciupercile cu pateu de gasca si le dai prin faina, ou batut, pesmet si le prajesti... ]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1237_1_-Ciuperci-umplute-cu-pate-de-ficat-de-gasca/Ciuperci-umplute-cu-pate-de-ficat-de-gasca.html http://www.bucatarul.ro/retete-_1208_1_-Gaina-macedoneana/Gaina-macedoneana.html Speli gaina si o pui la fiert intreaga impreuna cu morcovii, telina, ceapa, toate intregi.Dupa ce au fiert toate, scurgi gaina si o lasi sa se raceasca... ]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_1208_1_-Gaina-macedoneana/Gaina-macedoneana.html http://www.bucatarul.ro/retete-_327_1_-Rulada-cu-omleta-si-carnati-afumati/Rulada-cu-omleta-si-carnati-afumati.html Faci o papara ( omleta ) din cele 6 oua, o pui in tava unsa bine cu ulei, dupa care o dai la cuptor sa se rumeneasca putin...]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_327_1_-Rulada-cu-omleta-si-carnati-afumati/Rulada-cu-omleta-si-carnati-afumati.html http://www.bucatarul.ro/retete-_302_1_-File-de-salau-gratinat/File-de-salau-gratinat.html Pentru a curata mai usor salaul, cufunda-l 1-2 minute in apa clocotita si astfel solzii se inmoaie. In general, pestii cu solzi mici se curata usor daca sunt opariti in apa clocotita. Pestele va pierde mirosul ....
]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_302_1_-File-de-salau-gratinat/File-de-salau-gratinat.html http://www.bucatarul.ro/retete-_166_1_-Inghetata-pepene-galben/Inghetata-pepene-galben.html Taie in jumatati pepenele, curata-l de seminte si coaja, dupa care taie-l in felii subtiri. Pune-le intr-un castron si pudreaza-le cu zaharul vanilat. Pe baie de aburi, bate galbenusurile cu zaharul si laptele pana se ingroasa ...
]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_166_1_-Inghetata-pepene-galben/Inghetata-pepene-galben.html http://www.bucatarul.ro/retete-_98_1_-Carnaciori-cu-fasole-rosie/Carnaciori-cu-fasole-rosie.html Cureti ceapa si ardeiul. Speli legumele. Tai marunt rosiile si ceapa, ardeiul in fasii, iar cabanosul in rondele groase. Intr-o tigaie cu ulei calesti ...
]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_98_1_-Carnaciori-cu-fasole-rosie/Carnaciori-cu-fasole-rosie.html http://www.bucatarul.ro/retete-_90_1_-Desert-din-branza-de-vaci-si-visine/Desert-din-branza-de-vaci-si-visine.html Alegi visine coapte si sanatoase, pe care le speli, le cureti de codite si le indepartezi samburii. Pui fructele intr-un castron si presari peste ele zahar. Le lasi la rece ...
]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_90_1_-Desert-din-branza-de-vaci-si-visine/Desert-din-branza-de-vaci-si-visine.html http://www.bucatarul.ro/retete-_76_1_-Mingiute-din-piscoturi/Mingiute-din-piscoturi.html Ambalezi piscoturile intr-o punga de plastic si le zdrobesti cu un sucitor. Le poti marunti mai rapid in robotul de bucatarie, in cazul in care ai un astfel de aparat in dotare. Amesteci piscoturile ...
]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_76_1_-Mingiute-din-piscoturi/Mingiute-din-piscoturi.html http://www.bucatarul.ro/retete-_75_1_-Tort-cu-crema-de-vanilie/Tort-cu-crema-de-vanilie.html Pui miezul de nuca intr-o tava, pe care o introduci pentru 10 minute, in cuptorul incalzit. Ai grija ca, din cand in cand, sa scuturi putin tava, pentru ca nuca sa se rumeneasca uniform. Cand sunt gata, scoti miejii la racit si ii maruntesti ...
]]> no@spam.com (Amalia Iordache) http://www.bucatarul.ro/retete-_75_1_-Tort-cu-crema-de-vanilie/Tort-cu-crema-de-vanilie.html