http://www.bucatarul.ro ro N/A no@spam.com Fri, 10 Feb 2012 22:26:26 EET 20 http://www.bucatarul.ro/retete-_4744_1_-Mamaliga-cu-ciuperci-si-telemea-la-cuptor/Mamaliga-cu-ciuperci-si-telemea-la-cuptor.html Prepari o mamaliguta mai moale, din supa si malai. Pui sucul de rosii la fiert cu zaharul si uleiul pana se ingroasa...]]> no@spam.com (Tivadar Cornelia) http://www.bucatarul.ro/retete-_4744_1_-Mamaliga-cu-ciuperci-si-telemea-la-cuptor/Mamaliga-cu-ciuperci-si-telemea-la-cuptor.html http://www.bucatarul.ro/retete-_4742_1_-Mamaliga-cu-branzeturi-si-slanina-afumata/Mamaliga-cu-branzeturi-si-slanina-afumata.html Pui apa cu sare si un praf de malai la fiert, iar cand da in fiert adaugi malaiul usor si amesteci pentru a pregati mamaliga.  Pe fundul ceaunului, intinzi felii de slanina subtiri, dar bine afumate...]]> no@spam.com (Balanescu Laura) http://www.bucatarul.ro/retete-_4742_1_-Mamaliga-cu-branzeturi-si-slanina-afumata/Mamaliga-cu-branzeturi-si-slanina-afumata.html http://www.bucatarul.ro/retete-_4677_1_-Mamaliguta-cu-slanina/Mamaliguta-cu-slanina.html Pui la prajit slanina pana se rumeneste.Dai tigaia deoparte si incepi sa pregatesti mamaliguta.Fierbi apa cu sare si adaugi faina in ploaie, amestecand incontinuu cu telul, pana s-a fiert...]]> no@spam.com (Rosu Damiana) http://www.bucatarul.ro/retete-_4677_1_-Mamaliguta-cu-slanina/Mamaliguta-cu-slanina.html http://www.bucatarul.ro/retete-_4347_1_-Coltunasi-moldovenesti/Coltunasi-moldovenesti.html Faci un aluat elastic si omogen din faina, ou, sare si apacalduta. Lasi aluatul in repaus, invelit in folie alimentara. Pregatesti umplutura, amestecand branza cu ouale.Intinzi foaia si decupezi patrate sau cercuri...]]> no@spam.com (Balanescu Laura) http://www.bucatarul.ro/retete-_4347_1_-Coltunasi-moldovenesti/Coltunasi-moldovenesti.html http://www.bucatarul.ro/retete-_4336_1_-Mancarica-romaneasca-de-fasole/Mancarica-romaneasca-de-fasole.html Alegi fasolea, o speli bine si o pui la inmuiat in apa rece cu o seara inainte. A doua zi, pui fasolea la fiert in apa si o strecori din nou, dupa cateva clocote, apoi inlocuiesti apa cu alta clocotita...]]> no@spam.com (Carcescu Raluca) http://www.bucatarul.ro/retete-_4336_1_-Mancarica-romaneasca-de-fasole/Mancarica-romaneasca-de-fasole.html http://www.bucatarul.ro/retete-_4112_1_-Mamaliguta-delicioasa-cu-telemea-si-kaizer/Mamaliguta-delicioasa-cu-telemea-si-kaizer.html Pui la fiert laptele cu putina sare, apoi incorporezi malaiul. Pregatesti mamaliga in mod normal...]]> no@spam.com (Ionescu Magda) http://www.bucatarul.ro/retete-_4112_1_-Mamaliguta-delicioasa-cu-telemea-si-kaizer/Mamaliguta-delicioasa-cu-telemea-si-kaizer.html http://www.bucatarul.ro/retete-_4134_1_-Sarmalute-ca-la-bunica/Sarmalute-ca-la-bunica.html Ceapa o cureti si o toci marunt, morcovul il cureti si il dai pe razatoare. Pui ceapa si morcovul sa se caleasca in ulei incins, la care adaugi putina apa...]]> no@spam.com (Antonescu Adelina) http://www.bucatarul.ro/retete-_4134_1_-Sarmalute-ca-la-bunica/Sarmalute-ca-la-bunica.html http://www.bucatarul.ro/retete-_4079_1_--Cartofi-cu-kaizer-la-cuptor/-Cartofi-cu-kaizer-la-cuptor.html Speli cartofii si ii pui la fiert in coaja. Dupa ce au fiert ii cureti de coaja si ii tai rondele. Fierbi ouale tari, le decojesti si le tai felii pe orizontala...]]> no@spam.com (Dobrota Iuliana) http://www.bucatarul.ro/retete-_4079_1_--Cartofi-cu-kaizer-la-cuptor/-Cartofi-cu-kaizer-la-cuptor.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3642_1_-Ciorba-de-fasole-cu-afumatura/Ciorba-de-fasole-cu-afumatura.html Cureti, speli si fierbi fasolea, dupa care, cand e gata, o treci prin sita.  Separat, pui la fiert in 21 de apa rece cu sare, zarzavatul curatat, spalat si taiat marunt...]]> no@spam.com (Prodescu Marinela) http://www.bucatarul.ro/retete-_3642_1_-Ciorba-de-fasole-cu-afumatura/Ciorba-de-fasole-cu-afumatura.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3584_1_-Coltunasi-cu-carne/Coltunasi-cu-carne.html Din faina, oua,  un praf de sare si apa rece framanti un aluat elastic timp de 15 minute, apoi il lasi sa se odihneasca. Amesteci carnea tocata cu ceapa taiata marunt, oul si potrivesti gustul de sare si piper...]]> no@spam.com (Olaru Silvia) http://www.bucatarul.ro/retete-_3584_1_-Coltunasi-cu-carne/Coltunasi-cu-carne.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3418_1_-Iahnie-cu-ciolan-afumat/Iahnie-cu-ciolan-afumat.html Pentru iahnie tai 3cepe julien, le calesti si adaugi pasta de rosii, piper, 1 foaie de dafin.  In aceasta compozitie adaugi boabe de fasole fierte si bucati de ciolan, care au fost fierte in prealabil in apa cu sare...]]> no@spam.com (Dumitras Vlad) http://www.bucatarul.ro/retete-_3418_1_-Iahnie-cu-ciolan-afumat/Iahnie-cu-ciolan-afumat.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3366_1_-Mucenici-deliciosi/Mucenici-deliciosi.html Dizolvi drojdia in putin lapte cu o lingurita de zahar si amesteci cu putina faina. Lasi la crescut 30 de minute. Amesteci maiaua cu restul ingredientelor si adaugi faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat omogen...]]> no@spam.com (Bontita Maria) http://www.bucatarul.ro/retete-_3366_1_-Mucenici-deliciosi/Mucenici-deliciosi.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3308_1_-Peste-prajit-cu-mamaliguta/Peste-prajit-cu-mamaliguta.html Cureti pestele, il speli si il usuci folosind un servet, il sarezi si il lasi la rece pentru 1/2 ora. Il treci prin malai grisat si apoi il prajesti in ulei incins, la foc mediu, intorcandu-l pe ambele parti...]]> no@spam.com (Antonescu Adelina) http://www.bucatarul.ro/retete-_3308_1_-Peste-prajit-cu-mamaliguta/Peste-prajit-cu-mamaliguta.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3249_1_-Cuib-de-malai/Cuib-de-malai.html Din malai, apa si un praf de sare, pregateste o mamaliga mai tare. Separat, taie costita fasii si rumeneste-o usor intr-o tigaie...]]> no@spam.com (Gologan Irina) http://www.bucatarul.ro/retete-_3249_1_-Cuib-de-malai/Cuib-de-malai.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3256_1_-Iahnie-de-fasole-cu-afumatura/Iahnie-de-fasole-cu-afumatura.html Lasa fasolea la inmuiat in multa apa de cu seara.  A doua zi, pune fasolea la foc si fierbe-o in 2-3 ape, cam doua ore...]]> no@spam.com (Tolcescu Ioana) http://www.bucatarul.ro/retete-_3256_1_-Iahnie-de-fasole-cu-afumatura/Iahnie-de-fasole-cu-afumatura.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3186_1_-Iahnie-cu-sunca-afumata/Iahnie-cu-sunca-afumata.html Inainte cu o seara de a pregati mancarea, pui fasolea la inmuiat.  A doua zi, iei fasolea si o pui la fiert, aruncand apa dupa 2-3 clocote...]]> no@spam.com (Ionescu Magda) http://www.bucatarul.ro/retete-_3186_1_-Iahnie-cu-sunca-afumata/Iahnie-cu-sunca-afumata.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3181_1_-Coltunasi-cu-branza-si-praz/Coltunasi-cu-branza-si-praz.html Intinzi aluatul si tai patrate. Speli prazul, il fierbi cateva minute in apa cu sare si apoi il tai fin...]]> no@spam.com (Prodescu Marinela) http://www.bucatarul.ro/retete-_3181_1_-Coltunasi-cu-branza-si-praz/Coltunasi-cu-branza-si-praz.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3197_1_-Ciorba-de-peste/Ciorba-de-peste.html Cureti pestele de solzi si de intestine, de aripi si il tai in bucati mari, pe care le sarezi. Cureti zarzavatul si il razi pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi il calesti impreuna cu ceapa in 3 linguri de ulei, timp de 2 minute...]]> no@spam.com (Dumitrescu Elena) http://www.bucatarul.ro/retete-_3197_1_-Ciorba-de-peste/Ciorba-de-peste.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3183_1_-Ciorba-de-pui-moldoveneasca/Ciorba-de-pui-moldoveneasca.html Fierbi carnea de pui in 4 I de apa cu sare, dupa gust, circa 15 minute, apoi iei spuma. Cureti si tai bucati morcovul, ceapa, telina, ardeii si pastarnacul...]]> no@spam.com (Danciuloiu Iasmina) http://www.bucatarul.ro/retete-_3183_1_-Ciorba-de-pui-moldoveneasca/Ciorba-de-pui-moldoveneasca.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3176_1_-Supa-romaneasca-de-varza-cu-carnati/Supa-romaneasca-de-varza-cu-carnati.html Amesteci zeama de varza cu apa, diluand-o dupa gust si o pui la fiert cu varza desarata si spalata in mai multe ape. Rumenesti faina in untura, o stingi cu boia dulce si apa rece si o torni in oala cu varza...]]> no@spam.com (Ivanescu Loredana) http://www.bucatarul.ro/retete-_3176_1_-Supa-romaneasca-de-varza-cu-carnati/Supa-romaneasca-de-varza-cu-carnati.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3160_1_-Mancare-de-cartofi-si-carnaciori/Mancare-de-cartofi-si-carnaciori.html Cartofii taiati in felii ii prajesti usor in untura fierbinte, ii sarezi si adaugi peste ei ceapa tocata mai mare. Inainte de a se inmuia ceapa, pui si carnaciorii taiati felii, ouale batute si amestecate cu laptele...]]> no@spam.com (Strunila Alexandra) http://www.bucatarul.ro/retete-_3160_1_-Mancare-de-cartofi-si-carnaciori/Mancare-de-cartofi-si-carnaciori.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3097_1_-Mancarica-romaneasca/Mancarica-romaneasca.html Din faina, oua, sare si 2 linguri ulei framantati un aluat tare pe care lasati-l la uscat 2-3 ore. In functie de marimea oualor este posibil sa mai trebuiasca sa adaugati faina...]]> no@spam.com (Toma Eliza) http://www.bucatarul.ro/retete-_3097_1_-Mancarica-romaneasca/Mancarica-romaneasca.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3099_1_-Carnaciori-cu-smantana/Carnaciori-cu-smantana.html Curatati ceapa si usturoiul. Taiati ceapa marunt si caliti-o in ulei. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugati usturoiul si...]]> no@spam.com (Cimpoies Elvira) http://www.bucatarul.ro/retete-_3099_1_-Carnaciori-cu-smantana/Carnaciori-cu-smantana.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3115_1_-Galuste-din-malai/Galuste-din-malai.html Puneti laptele la fiert, impreuna cu 30 g unt, sare si 1/2 lingurita frunze de rozmarin.Cand laptele clocoteste, turnati malaiul in ploaie si amestecati energic, sa nu se prinda de vas...]]> no@spam.com (Ginu Elena) http://www.bucatarul.ro/retete-_3115_1_-Galuste-din-malai/Galuste-din-malai.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3098_1_-Sorici-ja-gratar/Sorici-ja-gratar.html Curatati soriciul si spalati-l bine.  Taiati-l apoi in fasii pe care stergeti-le de apa si presarati-le cu sare grunjoasa...]]> no@spam.com (Morosan Adina) http://www.bucatarul.ro/retete-_3098_1_-Sorici-ja-gratar/Sorici-ja-gratar.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3042_1_-Poale-in-brau-/Poale-in-brau-.html Din faina, sare, drojdie, oua si apa, framanti aluatul.  Faci umplutura din zahar, branza si smantana...]]> no@spam.com (Badulan Stefania) http://www.bucatarul.ro/retete-_3042_1_-Poale-in-brau-/Poale-in-brau-.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3010_1_-Sarmalute-romanesti/Sarmalute-romanesti.html Tai carnea ca pentru snitele vieneze, o bati bine si o sarezi pe o parte si pe alta. Apoi fiecare bucata o umpli cu 1 lingurita de orez...]]> no@spam.com (Badulan Stefania) http://www.bucatarul.ro/retete-_3010_1_-Sarmalute-romanesti/Sarmalute-romanesti.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3011_1_-Carnati-taranesti/Carnati-taranesti.html Treci carnea de porc prin masina de tocat, adaugand la fiecare kilogram de carne 25 g sare, usturoi si piper dupa gust. Amesteci bine si lasi deoparte timp de 24 de ore...]]> no@spam.com (Ailinca Gabriela) http://www.bucatarul.ro/retete-_3011_1_-Carnati-taranesti/Carnati-taranesti.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2993_1_-Sarmalute-afumate/Sarmalute-afumate.html Amesteci carnurile (de porc proaspata si cea afumata, slanina), date prin masina de tocat cu ceapa taiata cubulete, orezul fiert, sare, piper si cimbru...]]> no@spam.com (Gologan Irina) http://www.bucatarul.ro/retete-_2993_1_-Sarmalute-afumate/Sarmalute-afumate.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3013_1_-Toba-ardeleneasca/Toba-ardeleneasca.html Tai toate ingredientele (mai putin fleica) fasii, cat mai subtiri si lungi, apoi le freci cu sare, piper macinat si paprika, intr-un castron. Pui la fiert in apa rece doar cat sa...]]> no@spam.com (Prodescu Marinela) http://www.bucatarul.ro/retete-_3013_1_-Toba-ardeleneasca/Toba-ardeleneasca.html http://www.bucatarul.ro/retete-_3016_1_-Carnati-de-casa-ardelenesti-cu-cartofi-copti/Carnati-de-casa-ardelenesti-cu-cartofi-copti.html Cureti si speli cartofii, apoi ii asezi in tava. Ii condimentezi cu sare, piper, boia, cimbru, adaugi ulei si ii dai la cuptor, acoperiti cu un capac...]]> no@spam.com (Tivadar Cornelia) http://www.bucatarul.ro/retete-_3016_1_-Carnati-de-casa-ardelenesti-cu-cartofi-copti/Carnati-de-casa-ardelenesti-cu-cartofi-copti.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2973_1_-Sarmalute-gustoase-in-foi-de-vita/Sarmalute-gustoase-in-foi-de-vita.html Se spala orezul in trei ape, dupa care se lasa sa se inmoaie. Se spala frunzele de vita, se oparesc, dupa care se scurg si se trec printr-un jet de apa rece...]]> no@spam.com (Danciuloiu Iasmina) http://www.bucatarul.ro/retete-_2973_1_-Sarmalute-gustoase-in-foi-de-vita/Sarmalute-gustoase-in-foi-de-vita.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2960_1_-Sangerete/Sangerete.html Se spala bine matele de porc in apa in care s-a pus si putin otet si se lasa in apa rece.Separat, se pun la fiert carnea, soriciul, slanina si orezul, in apa cu putina sare...]]> no@spam.com (Cimpoies Elvira) http://www.bucatarul.ro/retete-_2960_1_-Sangerete/Sangerete.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2974_1_-Sarmale-in-foi-de-varza/Sarmale-in-foi-de-varza.html Se spala carnea de vita si de porc si se taie bucati. Se curata ceapa, se spala si se taie felii...]]> no@spam.com (Ailinca Gabriela) http://www.bucatarul.ro/retete-_2974_1_-Sarmale-in-foi-de-varza/Sarmale-in-foi-de-varza.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2961_1_-Carnaciori-de-casa/Carnaciori-de-casa.html Se toaca carnea de porc, se pune intr-un bol si se amesteca cu sare, piper, usturoiul pisat si boia. Secretul unei compozitii bine legate este ca aceasta sa fie framantatat...]]> no@spam.com (Cimpoies Elvira) http://www.bucatarul.ro/retete-_2961_1_-Carnaciori-de-casa/Carnaciori-de-casa.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2958_1_-Slanina-usturoiata/Slanina-usturoiata.html Slanina se sareaza din abundenta si se lasa sa stea asa , de pe o zi pe alta.A doua zi, se scutura bine de sare si se pune la fiert in apa fierbinte...]]> no@spam.com (Toma Eliza) http://www.bucatarul.ro/retete-_2958_1_-Slanina-usturoiata/Slanina-usturoiata.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2962_1_-Piftie-de-porc/Piftie-de-porc.html Se spala si se rad bine picioarele de porc.Se oparesc cateva minute separat, iar daca au par, se parlesc la flacara.Cu urechile de porc se procedeaza la fel...]]> no@spam.com (Balint Cristina) http://www.bucatarul.ro/retete-_2962_1_-Piftie-de-porc/Piftie-de-porc.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2959_1_-Lebar-de-porc/Lebar-de-porc.html Se pun organele la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert, se da totul prin masina de tocat...]]> no@spam.com (Morosan Adina) http://www.bucatarul.ro/retete-_2959_1_-Lebar-de-porc/Lebar-de-porc.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2957_1_-Toba-mozaic/Toba-mozaic.html Se taie cubulete mici toate ingredientele, limba si slanina se pipereaza, se sareaza si se dau cu boia, apoi se pun la fiert in apa, atat cat sa le acopere...]]> no@spam.com (Mercescu Diana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2957_1_-Toba-mozaic/Toba-mozaic.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2925_1_-Ciorba-de-burta/Ciorba-de-burta.html Se taie burta bucatele mici astfel incat sa poate fi usor de luat cu lingura.Se spala in 5 ape in care se adauga cate o lingura de otet, dupa care se pune intr-o strecuratoare si...]]> no@spam.com (Tivadar Cornelia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2925_1_-Ciorba-de-burta/Ciorba-de-burta.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2929_1_-Ciulama-de-pui/Ciulama-de-pui.html Se spala si se curata puiul. Se pune sa fiarba in apa cu sare si se spumeaza ori de cate ori este nevoie...]]> no@spam.com (Popa Corina) http://www.bucatarul.ro/retete-_2929_1_-Ciulama-de-pui/Ciulama-de-pui.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2880_1_-Ciolan-de-porc-cu-varza/Ciolan-de-porc-cu-varza.html Se curata si se spala varza.Se toaca marunt si se caleste impreuna cu ceapa taiata solzisori, in ulei.Se condimenteaza cu sare, piper, cimbru uscat si boia dulce...]]> no@spam.com (Olaru Silvia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2880_1_-Ciolan-de-porc-cu-varza/Ciolan-de-porc-cu-varza.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2829_1_-Iahnie-cu-carnati/Iahnie-cu-carnati.html Fierbi fasolea, inmuiata cu o seara inainte, in doua ape arunca, iar in cea de-a treia apa adaugi zarzavaturile intregi si foaia de dafin...]]> no@spam.com (Mercescu Diana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2829_1_-Iahnie-cu-carnati/Iahnie-cu-carnati.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2817_1_-Ciolan-cu-fasole/Ciolan-cu-fasole.html Pui la fiert ciolanele de porc in apa, pui piper boabe, 2 foi de dafin si sare, dupa gust. Le fierbi aproximativ o ora si jumatate...]]> no@spam.com (Issac Timea) http://www.bucatarul.ro/retete-_2817_1_-Ciolan-cu-fasole/Ciolan-cu-fasole.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2791_1_-Papanasi/Papanasi.html Se scurge branza de zer, apoi se amesteca bine cu faina, ouale, grisul si sarea. Din acest aluat se modeleaza papanasii, care arata ca niste galuste putin mai mari...]]> no@spam.com (Nitan Cornelia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2791_1_-Papanasi/Papanasi.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2788_1_-Galuste-cu-prune/Galuste-cu-prune.html Piureul se framanta bine, impreuna cu 4 linguri de zahar si cu ouale. Ulterior se incorporeaza faina, obtinandu-se un aluat tare...]]> no@spam.com (Buzatu Diana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2788_1_-Galuste-cu-prune/Galuste-cu-prune.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2792_1_-Pasca/Pasca.html Se pune faina intr-un vas si se lasa 10 minute la temperatura camerei. Margarina si zaharul se dizolva in lapte caldut, iar drojdia - in apa rece...]]> no@spam.com (Olaru Silvia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2792_1_-Pasca/Pasca.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2768_1_-Mucenici/Mucenici.html Se prepara un aluat asemanator celui de paine. Se modeleaza din acesta mucenicii, care se asaza apoi pe o planseta tapetata in prealabil cu faina...]]> no@spam.com (Badulan Stefania) http://www.bucatarul.ro/retete-_2768_1_-Mucenici/Mucenici.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2769_1_-Sfintisori/Sfintisori.html Drojdia se dizolva in apa, apoi se adauga zaharul si praful de sare. Se incorporeaza faina si se framanta un aluat...]]> no@spam.com (Ieremia Lavinia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2769_1_-Sfintisori/Sfintisori.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2744_1_-Ostropel-de-pui/Ostropel-de-pui.html Se fierbe puiul, dupa care se scoate si se portioneaza. Ceapa tocata marunt, morcovul dat prin razatoare si rosiile taiate cubulete se calesc timp de 15 minute in ulei...]]> no@spam.com (Chirila Ioneta) http://www.bucatarul.ro/retete-_2744_1_-Ostropel-de-pui/Ostropel-de-pui.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2741_1_-Sarmale-cu-carne/Sarmale-cu-carne.html Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in 40 g untura. Cand devine aurie, se adauga carnea tocata, se amesteca bine si se mai lasa pe foc circa 10 minute...]]> no@spam.com (Morar Paula) http://www.bucatarul.ro/retete-_2741_1_-Sarmale-cu-carne/Sarmale-cu-carne.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2750_1_-Stufat-de-miel/Stufat-de-miel.html Ceapa si usturoiul se taie cam la 4-5 cm lungime, dupa care se calesc in ulei. Se taie carnea bucati si se pune in uleiul ramas de la legume...]]> no@spam.com (Pintea Iulia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2750_1_-Stufat-de-miel/Stufat-de-miel.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2754_1_-Taitei-de-casa/Taitei-de-casa.html Se bat bine ouale cu un praf de sare in care se incorporeaza faina. Se framanta pana se obtine un aluat tare...]]> no@spam.com (Avram Lidia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2754_1_-Taitei-de-casa/Taitei-de-casa.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2743_1_-Pastrama-de-oaie/Pastrama-de-oaie.html Carnea se curata bine de grasime, se spala si se lasa o vreme la scurs. Dupa aceea se dezoseaza, se cresteaza si se condimenteaza dupa gust cu sare...]]> no@spam.com (Buzatu Diana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2743_1_-Pastrama-de-oaie/Pastrama-de-oaie.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2759_1_-Tochitura-de-ficat-de-pasare/Tochitura-de-ficat-de-pasare.html Ceapa si ardeiul se curata, se toaca marunt si se calesc in ulei. Dupa ce se rumenesc, se adauga ficatul...]]> no@spam.com (Toma Eliza) http://www.bucatarul.ro/retete-_2759_1_-Tochitura-de-ficat-de-pasare/Tochitura-de-ficat-de-pasare.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2656_1_-Bors-de-cartofi/Bors-de-cartofi.html Ceapa, morcovul si telina se curata, se spala si se dau prin razatoare. Se calesc 5-10 minute in putin ulei...]]> no@spam.com (Tivadar Cornelia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2656_1_-Bors-de-cartofi/Bors-de-cartofi.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2734_1_-Miel-la-tava-cu-cartofi/Miel-la-tava-cu-cartofi.html Carnea se miel se spala si se portioneaza, apoi se cresteaza cu un cutit si se impaneaza cu fasii de costita afumata si
bucatele de usturoi...]]> no@spam.com (Pintea Iulia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2734_1_-Miel-la-tava-cu-cartofi/Miel-la-tava-cu-cartofi.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2714_1_-Ciulama-de-pui-/Ciulama-de-pui-.html Puiul se portioneaza si se fierbe in apa cu sare, dupa care se scoate din vas, se lasa la scurs si se pune deoparte. Uleiul se incinge intr-o tigaie...]]> no@spam.com (Gologan Irina) http://www.bucatarul.ro/retete-_2714_1_-Ciulama-de-pui-/Ciulama-de-pui-.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2697_1_-Piftie/Piftie.html Capul de porc, taiat in patru, se pune intr-un vas mare, impreuna cu picioarele, si se acopera cu apa, cam de trei ori peste nivelul carnii...]]> no@spam.com (Ginu Elena) http://www.bucatarul.ro/retete-_2697_1_-Piftie/Piftie.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2694_1_-Carnati-de-casa/Carnati-de-casa.html Intestinele se curata si se spala bine, apoi se lasa la inmuiat intr-un castron cu apa rece. Carnea si slanina se toaca bine...]]> no@spam.com (Pintea Iulia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2694_1_-Carnati-de-casa/Carnati-de-casa.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2693_1_-Caltabos/Caltabos.html Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste in untura. Carnea se da prin masina de tocat, apoi se amesteca bine cu ceapa prajita si orezul...]]> no@spam.com (Pintea Iulia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2693_1_-Caltabos/Caltabos.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2685_1_-Plachie-de-peste/Plachie-de-peste.html Rosiile se curata de coaja, se toaca si se amesteca bine cu ardeiul iute maruntit. Se calesc impreuna in ulei incins, pana se obtine un sos gros...]]> no@spam.com (Morar Paula) http://www.bucatarul.ro/retete-_2685_1_-Plachie-de-peste/Plachie-de-peste.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2699_1_-Toba/Toba.html Carnea si organele se pun la fiert in apa cu sare. Se lasa pe foc cam o ora si jumatate, apoi se scot din oala, se scurg si se taie in bucatele potrivite...]]> no@spam.com (Avram Lidia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2699_1_-Toba/Toba.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2696_1_-Drob-de-miel/Drob-de-miel.html Prapurul se spala si se lasa la inmuiat in apa rece.  Maruntaiele se clatesc in cateva ape si se fierb 30 de minute...]]> no@spam.com (Radovan Lucia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2696_1_-Drob-de-miel/Drob-de-miel.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2672_1_-Sarmale-de-post-cu-ciuperci-si-soia/Sarmale-de-post-cu-ciuperci-si-soia.html Varza se lasa in apa rece, la desarat, apoi se clateste, se aleg foile netede si nerupte de nifirimea dorita si se pun deoparte. Soia se fierbe, se scurge bine si se...]]> no@spam.com (Tivadar Cornelia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2672_1_-Sarmale-de-post-cu-ciuperci-si-soia/Sarmale-de-post-cu-ciuperci-si-soia.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2663_1_-Ciulama-de-ciuperci-/Ciulama-de-ciuperci-.html Ciupercile se curata, se spala, se taie, se oparesc si se scurg. Se incinge uleiul intr-o tigaie, apoi se incorporeaza faina si se amesteca pana la...]]> no@spam.com (Toma Eliza) http://www.bucatarul.ro/retete-_2663_1_-Ciulama-de-ciuperci-/Ciulama-de-ciuperci-.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2671_1_-Praz-cu-masline/Praz-cu-masline.html Prazul se spala si se taie in bucatele de circa 3-4 centimetri lungime. Se caleste in ulei 15 minute, apoi se adauga rosiile decojite si tocate (sau bulionul), se amesteca...]]> no@spam.com (Bentescu Andreea) http://www.bucatarul.ro/retete-_2671_1_-Praz-cu-masline/Praz-cu-masline.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2655_1_-Salata-de-piure-de-fasole/Salata-de-piure-de-fasole.html Se fierbe fasolea, dupa care se trece prin sita. Apoi se pune intr-un castron si se omogenizeaza, adaugandu-se treptat ulei si zeama de lamaie (ca la maioneza)...]]> no@spam.com (Balint Cristina) http://www.bucatarul.ro/retete-_2655_1_-Salata-de-piure-de-fasole/Salata-de-piure-de-fasole.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2636_1_-Paine-de-casa/Paine-de-casa.html Se pune faina intr-un vas unde urmeaza a fi framantata. Se opresc 5-6 linguri de faina pentru o eventuala completare...]]> no@spam.com (Issac Timea) http://www.bucatarul.ro/retete-_2636_1_-Paine-de-casa/Paine-de-casa.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2635_1_-Coliva/Coliva.html Speli graul in mai multe ape. Dupa ce a fost bine spalat, graul se pune la fiert in 3 litri de apa, cu un praf de sare...]]> no@spam.com (Tivadar Cornelia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2635_1_-Coliva/Coliva.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2620_1_-Sos-de-rosii/Sos-de-rosii.html Se curata rosiile de seminte. Se taie cubulete rosiile, ardeii si cepele...]]> no@spam.com (Tivadar Cornelia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2620_1_-Sos-de-rosii/Sos-de-rosii.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2511_1_-Tocana-ardeleneasca/Tocana-ardeleneasca.html Cureti ceapa si o toci marunt. Apoi o calesti in putin ulei si adaugi carnea taiata cubulete.Lasi ceapa si carnea sa se inabuse cateva minute...]]> no@spam.com (Cima Diana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2511_1_-Tocana-ardeleneasca/Tocana-ardeleneasca.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2509_1_-Varza-a-la-Cluj/Varza-a-la-Cluj.html Desarezi bine varza murata, o tai fideluta si o inabusi in 5 linguri de ulei, adaugand cate 1 cana de apa calda cand este pe jumatate fiarta. Tai varza proaspata fideluta si o adaugi peste cealalta varza...]]> no@spam.com (Istrate Elena) http://www.bucatarul.ro/retete-_2509_1_-Varza-a-la-Cluj/Varza-a-la-Cluj.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2488_1_-Sarmalute-in-foi-de-vita/Sarmalute-in-foi-de-vita.html Se pune carnea tocata intr-un bol sl se adauga peste ea sare, piper, jumatate lingurita boia, verdeata tocata marunt, 1 ou. Separat, intr-o tigaie, se pune la calit in ulei cu putina apa ceapa tocata marunt si ...
]]> no@spam.com (Decean Irina) http://www.bucatarul.ro/retete-_2488_1_-Sarmalute-in-foi-de-vita/Sarmalute-in-foi-de-vita.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2474_1_-Bors-de-peste/Bors-de-peste.html Bucatile de peste se spala, se scurg, legumele se curata, se spala si se taie marunt ca pentru ciorba. Rosiile se decojesc si se toaca marunt, orezul se spala...]]> no@spam.com (Vadean Maria) http://www.bucatarul.ro/retete-_2474_1_-Bors-de-peste/Bors-de-peste.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2455_1_-Iahnie-cu-carnati/Iahnie-cu-carnati.html Fasolea se curata de impuritati, se spala bine, apoi se pune in vasul in care va fierbe acoperita cu apa rece si se lasa la inmuiat cateva ore sau de seara pana dimineata...]]> no@spam.com (Cima Diana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2455_1_-Iahnie-cu-carnati/Iahnie-cu-carnati.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2462_1_-Parjoale-cu-piure/Parjoale-cu-piure.html Intr-un castron se amesteca carnea tocata cu mararul si patrunjelul tocat marunt, morcovul, dovlecelul si cartoful rase fin si stoarse bine, ouale, sarea si piperul dupa gust...]]> no@spam.com (Fane Lucica) http://www.bucatarul.ro/retete-_2462_1_-Parjoale-cu-piure/Parjoale-cu-piure.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2331_1_-Fasole-cu-os-afumat/Fasole-cu-os-afumat.html Alegi fasolea si o pui la fiert (daca ai, fierbe-o in apa de izvor pentru ca fierbe mai usor). Arunci apa de 2 ori, dupa ce a clocotit, apoi in cea de-a treia adaugi morcovul taiat marunt...]]> no@spam.com (Ionescu Arabela) http://www.bucatarul.ro/retete-_2331_1_-Fasole-cu-os-afumat/Fasole-cu-os-afumat.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2436_1_-Varza-cu-ciuperci-si-carnati/Varza-cu-ciuperci-si-carnati.html Toci varza marunt, o freci cu putina sare, apoi cureti ciupercile spalate bine si le tai felii. Calesti ceapa tocata marunt in ulei, adaugi carnea taiata bucatele, torni vinul alb si o cana de...]]> no@spam.com (Rotescu Andreea) http://www.bucatarul.ro/retete-_2436_1_-Varza-cu-ciuperci-si-carnati/Varza-cu-ciuperci-si-carnati.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2414_1_-Supa-crema-de-rosii/Supa-crema-de-rosii.html Cureti telina, morcovul si pastarnacul, le tai bucati si le pui la fiert in 2 litri de apa impreuna cu ceapa, taiata in doua.Intre timp, dai rosiile pe razatoare, le calesti in uleiul de masline...]]> no@spam.com (sutoris maria) http://www.bucatarul.ro/retete-_2414_1_-Supa-crema-de-rosii/Supa-crema-de-rosii.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2409_1_-Galuste-cu-sunca-afumata/Galuste-cu-sunca-afumata.html Fierbi cartofii in coaja si ii lasi sa se raceasca.Ii cureti, ii dai pe razatoare si ii condimentezi cu sare si piper...]]> no@spam.com (Roman Lia) http://www.bucatarul.ro/retete-_2409_1_-Galuste-cu-sunca-afumata/Galuste-cu-sunca-afumata.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2408_1_-Bulz-cu-sunca/Bulz-cu-sunca.html Prepari o mamaliga din apa, 200 g malai si un praf de sare, apoi o lasi sa se raceasca cat sa o poti modela. Tai bucatele cascavalul si sunca de pui...]]> no@spam.com (Radulescu Ana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2408_1_-Bulz-cu-sunca/Bulz-cu-sunca.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2391_1_-Varza-a-la-Cluj/Varza-a-la-Cluj.html Toci ceapa si o calesti intr-o lingura de untura incinsa, dupa care o lasi la racit. Toci carnea impreuna cu ceapa calita, o amesteci cu orezul si condimentezi cu sare si piper...]]> no@spam.com (Carjeu Ana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2391_1_-Varza-a-la-Cluj/Varza-a-la-Cluj.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2330_1_-Spanac-moldovenesc/Spanac-moldovenesc.html Cureti spanacul si il speli in mai multe ape. Apoi il oparesti in apa cu sare si il strecori...]]> no@spam.com (curtu nicolae) http://www.bucatarul.ro/retete-_2330_1_-Spanac-moldovenesc/Spanac-moldovenesc.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2328_1_-Tibric/Tibric.html Tai slanina cubulete mici si carnatii in felii subtiri, apoi le pui impreuna la prajit pana se rumeneste slanina. Adaugi ceapa taiata marunt, impreuna cu morcovul, patrunjelul...]]> no@spam.com (Iasmina Popovici) http://www.bucatarul.ro/retete-_2328_1_-Tibric/Tibric.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2348_1_-Sarmale-in-frunze-de-varza-sau-de-stevie/Sarmale-in-frunze-de-varza-sau-de-stevie.html Speli bine frunzele de varza sau de stevie, le tai nervurile si le dai deoparte. Amesteci carnea tocata cu ceapa, data si ea tot prin masina de tocat carne, adaugi cimbru, sare, piper, marar, dupa gust...]]> no@spam.com (Mircescu Mariana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2348_1_-Sarmale-in-frunze-de-varza-sau-de-stevie/Sarmale-in-frunze-de-varza-sau-de-stevie.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2332_1_-Ardei-umpluti-ca-la-Bihor/Ardei-umpluti-ca-la-Bihor.html Speli ardeii, le scoti cotoarele si apoi ii umpli cu urmatoarea compozitie: ceapa taiata marunt o calesti in ulei, adaugi carnea tocata, condimentele de mai sus, verdeata...]]> no@spam.com (Jurca Luminita) http://www.bucatarul.ro/retete-_2332_1_-Ardei-umpluti-ca-la-Bihor/Ardei-umpluti-ca-la-Bihor.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2329_1_-Mamaliga-turnulet/Mamaliga-turnulet.html Pui circa 400 ml de apa la fiert cu putina sare si, cand incepe sa clocoteasca, adaugi malaiul in ploaie, amestecand cu un tel nemetalic ca sa eviti cocoloasele. Faci o mamaliga mai vartoasa, o scoti din tuci sau din oala...]]> no@spam.com (Veneat Constantin) http://www.bucatarul.ro/retete-_2329_1_-Mamaliga-turnulet/Mamaliga-turnulet.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2287_1_-Banuti-ciobanesti/Banuti-ciobanesti.html Prepari o mamaliguta din lapte si malai. Speli mararul si il toci foarte fin. Cureti cepele, le speli si le toci, apoi le pui la calit in unt...]]> no@spam.com (Istrate Elena) http://www.bucatarul.ro/retete-_2287_1_-Banuti-ciobanesti/Banuti-ciobanesti.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2284_1_-Bors-ardelenesc/Bors-ardelenesc.html Cureti toate zarzavaturile, tai legumele cubulete si fideluta, iar morcovii ii razi. Pui ulei in oala de ciorba si calesti ceapa, morcovii si dovlecelul, dupa care pui si celelalte zarzavaturi si lasi sa se inabuse putin...]]> no@spam.com (Dinu Loredana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2284_1_-Bors-ardelenesc/Bors-ardelenesc.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2264_1_-Graten-cu-piure-de-cartofi-si-crenvusti/Graten-cu-piure-de-cartofi-si-crenvusti.html Cureti cartofii, ii tai cuburi si ii fierbi in apa sarata circa 15 minute. Intre timp tai prazul rondele, cureti mezelul de pielita si il tai felii de circa 0,5 cm...]]> no@spam.com (Petrenciuc Maria) http://www.bucatarul.ro/retete-_2264_1_-Graten-cu-piure-de-cartofi-si-crenvusti/Graten-cu-piure-de-cartofi-si-crenvusti.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2230_1_-Sarmalute-cu-peste-in-foi-de-salata-verde/Sarmalute-cu-peste-in-foi-de-salata-verde.html Alegi frunzele de salata mai mari, le speli bine in mai multe ape, apoi le oparesti putin in apa fierbinte ii le pui la scurs. Intre timp, amesteci orezul fiert cu fileul de peste tocat, oul, sare si piper, dupa gust...]]> no@spam.com (Aurelia Manolache) http://www.bucatarul.ro/retete-_2230_1_-Sarmalute-cu-peste-in-foi-de-salata-verde/Sarmalute-cu-peste-in-foi-de-salata-verde.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2174_1_-Ciorba-de-peste/Ciorba-de-peste.html Curatati radacinoasele, spalati-le si dati-le pe razatoare. Curatati si tocati marunt ceapa...]]> no@spam.com (Manolache Daniela) http://www.bucatarul.ro/retete-_2174_1_-Ciorba-de-peste/Ciorba-de-peste.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2202_1_-Maie/Maie.html Desfaceti drojdia in putina apa calduta si 1 lingura zahar si lasati maiaua la crescut o jumatate de ceas. Faceti in faina o adancitura si puneti maiaua, adaugati, pe rand uleiul si apa ramase...]]> no@spam.com (Gabriel Niculae) http://www.bucatarul.ro/retete-_2202_1_-Maie/Maie.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2201_1_-Mucenici-/Mucenici-.html Cerneti faina intr-o albioara de lemn si in mijlocul ei faceti o fantanita. Maruntiti drojdia intr-un pahar, adaugati 1 lingura zahar si putina apa calduta si amestecati bine...]]> no@spam.com (Iasmina Popovici) http://www.bucatarul.ro/retete-_2201_1_-Mucenici-/Mucenici-.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2200_1_-Sfintisori/Sfintisori.html Puneti faina intr-un castron mai mare, faceti in mijlocul ei o adancitura in care puneti uleiul caldut si apa calduta in care ati dizolvat sarea. Framantati din aceste ingrediente un aluat potrivit de tare...]]> no@spam.com (Ely Dina) http://www.bucatarul.ro/retete-_2200_1_-Sfintisori/Sfintisori.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2166_1_-Colac/Colac.html Frecati untul cu zaharul si adaugati pe rand, zaharul vaniiat, ouale batute, romul, coaja si zeama de lamaie. Cand amestecul este omogen, adaugati, tot pe rand si treptat, laptele, amidonul sau...
]]> no@spam.com (Agapie Rita) http://www.bucatarul.ro/retete-_2166_1_-Colac/Colac.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2127_1_-Cozonac-cu-mac/Cozonac-cu-mac.html Opareste macul si lasa-l apoi sa se umfle. Scurge-l, piseaza-l si pune-l la fiert cu lapte, zahar, pesmet si vanilie...]]> no@spam.com (Radulescu Ana) http://www.bucatarul.ro/retete-_2127_1_-Cozonac-cu-mac/Cozonac-cu-mac.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2050_1_-Ciorba-ardeleneasca-cu-carne/Ciorba-ardeleneasca-cu-carne.html Doi morcovi si o radacina de patrunjel le razi marunt, iar celalalt morcov si radacina de patrunjel le tai rondele.Iei o oala si pui 2 linguri de ulei (sau untura), calesti morcovii si radacina de patrunjel...]]> no@spam.com (Veneat Constantin) http://www.bucatarul.ro/retete-_2050_1_-Ciorba-ardeleneasca-cu-carne/Ciorba-ardeleneasca-cu-carne.html http://www.bucatarul.ro/retete-_2051_1_-Tochitura-din-maruntaie-de-pui/Tochitura-din-maruntaie-de-pui.html Speli maruntaiele de pui si le acoperi cu apa, apoi le pui la fiert cu un praf de sare. In momentul in care da in primul clocot, spumezi si adaugi condimentul de legume deshidratate...]]> no@spam.com (curtu nicolae) http://www.bucatarul.ro/retete-_2051_1_-Tochitura-din-maruntaie-de-pui/Tochitura-din-maruntaie-de-pui.html