Gem de zmeura - Retete Culinare

• 3 kg zmeura
• 2 kg zahar
• zeama de la o lamaie mare.

1. Alegi zmeura bine coapta, proaspata, neterciuita, o cureti de frunzulitele scapate, apoi o pui in strecuratoare si o speli sub jet de apa, de praf si de nisip.
2. Daca zmeura nu va fi foarte proaspata, se va terciui si isi va pierde sucul.
3. Fructele spalate le pui intr-o cratita emailata, alternand stratul de zmeura cu zaharul si cu zeama de lamaie.
4. Lasi de seara pana dimineata, ca sa-si lase zeama.
5. Apoi fierbi la foc tare ca sa se lege siropul repede, pana nu se terciuiesc fructele.
6. Pui gemul fierbinte in borcane, pe care le asezi in paturi pentru a se raci treptat, la caldura.
7. Dupa ce s-au racit, depozitezi borcanele de gem in camara.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Gem de zmeura "
Va dorim " Pofta Buna ".