Dulceata de cirese albe - Retete Culinare

• 1 kg cirese albe
• 1 kg zahar
• 1 plic zahar vanilat
• zeama de la 1/2 lamaie

1. Cureti ciresele de codite si de samburi in asa fel incat sa nu le zdrobesti.
2. Asezi ciresele si zaharul intr-o cratita, in straturi alternative, si le tii 2-3 ore la rece.
3. Pui apoi dulceata sa fiarba mai intai la foc mic, pana se topeste zaharul, apoi la foc iute, amestecand din cand in cand cu o lingura noua de lemn ca sa nu se lipeasca de fundul cratitei.
4. Dupa ce dulceata s-a legat, adaugi zeama de lamaie si vanilia si mai lasi pe foc 5 minute.
5. Cand este gata, scuturi cratita de 2-3 ori ca sa se adune spuma pe care o iei cu spumiera.
6. Lasi dulceata sa se racoreasca, apoi o torni in borcane pe care le legi cu celofan.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Dulceata de cirese albe "
Va dorim " Pofta Buna ".