Data 7/08/2009
Cureti ciresele de codite si de samburi in asa fel incat sa nu le zdrobesti.Asezi ciresele si zaharul intr-o cratita, in straturi alternative, si le tii 2-3 ore la rece...
Iti trebuie:- 1 kg cirese albe
- 1 kg zahar
- 1 plic zahar vanilat
- zeama de la 1/2 lamaie
Pregatesti asa:- Cureti ciresele de codite si de samburi in asa fel incat sa nu le zdrobesti.
- Asezi ciresele si zaharul intr-o cratita, in straturi alternative, si le tii 2-3 ore la rece.
- Pui apoi dulceata sa fiarba mai intai la foc mic, pana se topeste zaharul, apoi la foc iute, amestecand din cand in cand cu o lingura noua de lemn ca sa nu se lipeasca de fundul cratitei.
- Dupa ce dulceata s-a legat, adaugi zeama de lamaie si vanilia si mai lasi pe foc 5 minute.
- Cand este gata, scuturi cratita de 2-3 ori ca sa se adune spuma pe care o iei cu spumiera.
- Lasi dulceata sa se racoreasca, apoi o torni in borcane pe care le legi cu celofan.
