Mancarica de ceapa rosie cu carne la cuptor
Iti trebuie:- 1,5 kg ceapa de apa (rosie si lunguiata)
- 500 g carne de porc sau pui dupa preferinte
- 3 linguri cu pasta de tomate concentrata
- 3 linguri cu otet
- 1 legatura de marar proaspat
- 1 lingurita cu boia dulce
- sare
- piper
- ulei.
Pregatesti asa:- Carnea se spala, se sterge si se taie cubulete .
- Ceapa se curata , se spala si se taie julien subtire.
- Intr-un vas de cuptor se pune ulei,apoi se pune carnea si se da la foc mic sa se rumeneasca putin.
- Se toarna putina apa si se lasa sa se inmoaie.
- Apoi se adauga ceapa si pasta de tomate desfacuta cu putina apa si amestecata cu otetul si praful de boia dulce.
- Se presara cu sare si piper si se da la cuptor la foc mic pana scade.
- Cand se scoate vasul din cuptor se presara mararul tocat.
- Se serveste calda cu mamaliguta.
- Pofta buna!
