Data 30/11/2009
Torni uleiul intr-o cratita pe foc, adaugi carnea taiata cubulete si calesti pana ce carnea isi schimba culoarea (devine alba). Pui piper, sare si putina apa...
Iti trebuie:- 400 g carne de vitel
- 3 linguri ulei
- 1 ceapa verde
- 100 g morcovi
- 100 g patrunjel
- 150 g boabe de struguri
- 60 g faina
- 1 ou
- zeama de la 1 lamaie
- tarhon
Pregatesti asa: - Torni uleiul intr-o cratita pe foc, adaugi carnea taiata cubulete si calesti pana ce carnea isi schimba culoarea (devine alba).
- Pui piper, sare si putina apa.
- Intre timp, cureti morcovul si patrunjelul si le tai fasii subtiri.
- Ceapa o tai rondele.
- Tai boabele de struguri in 2 si le scoti semintele.
- Cand carnea este aproape fiarta, adaugi legumele si ceapa.
- Pui peste toate 1 lingura de faina, rumenesti putin si torni peste amestec aproximativ 1 I de apa.
- Din faina ramasa, ou si putina apa, faci gaiuste pe care le fierbi separat in apa sarata.
- Cand carnea este fiarta, pui gaiustele in gulas si lasi sa fiarba putin impreuna, ca sa ia si gaiustele gust de carne.
- Adaugi boabele de struguri, zeama de lamaie si tarhonul tocat.
Portii: 3 portii
Pregatire: 85 minute
