Tort cu ciocolata si menta
Pentru blat iti trebuie: - 6 oua
- 6 linguri cu zahar
- 1 plic praf crema ole de ciocolata ( cu preparare la rece).
Pentru crema iti trebuie:- 2 ciocolate cu lapte
- 200 ml frisca lichida
- 100 g unt
- cateva picaturi de ulei de menta ( se gaseste la magazinele naturiste).
Pentru sirop iti trebuie: - 3 linguri cu zahar
- 1 cana cu apa.
Pentru ornat iti trebuie : - 250 ml frisca lichida batuta spuma tare
- 1/2 ciocolata rasa marunt.
Pregatesti asa :
- Pentru blat se separa ouale si se bat albusurile spuma tare cu zaharul.
- Se pun galbenusurile pe rand mixand in continuare compozitia, apoi praful de crema ole.
- Se tapeteaza o tava (25/35 cm) cu hartie de copt si se toarna compozitia de blat si se coace cam 25 minute ( se face testul cu scobitoarea).
- Se lasa sa se raceasca bine.
- Se prepara crema : se pun intr-un vas teflonat la foc mic toate ingredientele pentru crema si se amesteca pana ce se obtine o crema lucioasa si omogena.
- Se da si aceasta la racit.
- Se prepara siropul arzand zaharul si stingand cu apa.
- Se lasa sa fiarba la foc mic pana scade putin.
- Se raceste si siropul.
- Se monteaza tortul in tava in care am copt blatul ( dupa ce se scoate hartia de copt) : se insiropeaza blatul nu foarte tare, se toarna crema racita , se aranjeaza frumos frisca batuta si se presara ciocolata rasa.
- Se da la rece pana a doua zi cand poate fi servit ( taiat pe jumatate pe lungime, apoi pe latime in felii potrivit de groase).
- Pofta buna!
