Data 16/02/2010
Dizolvi drojdia in putina apa calda, apoi o amesteci cu toate ingredientele. Framanti bine aluatul si-l dai la frigider pentru 1-2 ore ca sa creasca...
Pentru aluat iti trebuie: - 500 g faina
- 1 ou
- 1 lingurita sare
- 200 g osanza data prin masina de tocat
- 1 pahar iaurt
- 1 plic drojdie uscata.
Pentru umplutura iti trebuie: - 300 g jumari
- 2 cepe
- sare
- piper
- 1 lingura untura
- 2 oua
- 1 ou pentru uns.
Pentru aluat iti trebuie:- Dizolvi drojdia in putina apa calda, apoi o amesteci cu toate ingredientele.
- Framanti bine aluatul si-l dai la frigider pentru 1-2 ore ca sa creasca.
- Intre timp, pregatesti umputura.
Pregatesti asa: - Tai ceapa marunt si o calesti cu o lingura de untura, adaugi jumarile date prin masina de tocat, sarezi si condimentezi dupa gust si o dai deoparte.
- Cand s-a racit, adaugi si ouale batute.
- Iei apoi aluatul de la frigider, il imparti in trei bucati, din care faci cate o foaie.
- Tai apoi dreptunghiuri, pui pe fiecare o lingurita de umplutura si le indoi ca pe o carte inchisa.
- Ungi apoi pateurile cu ou batut si le coci in tava tapetata cu faina.
- Sunt foarte fragede si gustoase.
- Iti ies 3 tavi mari de aragaz cu pateuri.
