Iti trebuie:

• 1/2 kg fasole neagra
• 1 conserva cu porumb
• 4-5 rosii
• 2 cepe
• 1 lingura cu ulei
• 1 legatura de patrunjel
• frunze de menta
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Pune fasolea la inmuiat de seara pentru a mai limita din timpul de fierbere.
2. A doua zi, fierbe fasolea, avand grija sa-i schimbi apa de 3-4 ori.
3. Cand este gata, pune-o la scurs intr-o strecuratoare si las-o sa se raceasca, intre timp, spala rosiile, taie-le cubulete si amesteca-le apoi cu ceapa taiata marunt sau solzisori, patrunjel tocat si porumb.
4. Condimenteaza cu sare si piper. Amesteca legumele cu fasolea si potriveste de gust.
5. Toarna si 1 lingura cu ulei de masline.
6. Se serveste rece, cu nachos, chipsuri condimentate si asezonata cu frunze de menta.

Bucatarul te invata:

    Aceasta salata trebuie asezonata cu cateva picaturi de otet de mere. in plus, mai poate fi servita si cu sos salsa care se prepara din 2 cepe, 4 rosii, un ardei iute, zeama de la o lamaie, 2 linguri cu ulei de masline, sare si piper. Toaca toate legumele foarte marunt, apoi amesteca-le cu ulei, zeama de lamaie si condimente. Lasa totul la marinat cam 45 de minute inainte de a servi.

Portii: 4
Preparare: 40 minute