Ciorba de peste - Retete Culinare

• un peste de 1 kg (crap sau ce doriti)
• 1 morcov
• 2 radacini patrunjel
• 2 cepe mici
• 100 g telina
• 2 ardei grasi rosii
• 4 rosii mari
• 2 lingurite orez
• 1/2 l bors
• 3 linguri ulei
• 1 legatura leustean
• sare.

1. Se curata pestele de solzi, de intestine si se spala bine.
2. Se taie capul si se portioneaza in bucati potrivite ca marime.
3. Se curata zarzavatul, se da pe razatoarea mare impreuna cu ceapa si se calesc in ulei 2-3 minute.
4. Se stinge cu 3 litri de apa calda, se pune orezul spalat si se lasa sa fiarba bine.
5. Rosiile se taie cubulete sau se dau pe razatoarea mare si se adauga in supa.
6. Borsul se fierbe separat, se toarna in oala si se pune sare.
7. Daca ciorba este prea deasa, se mai adauga apa calda.
8. Cand clocoteste, se pun bucatile de peste impreuna cu capul si se mai fierbe 5 minute.
9. Se ia oala de pe foc si se pune leusteanul tocat marunt.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Ciorba de peste "
Va dorim " Pofta Buna ".