Data 19/02/2010
Bati albusurile spuma cu putina sare. Adaugi treptat galbenusurile,uleiul, urzicile fierte si bine scurse si, la final, faina amestecata cu bicarbonatul...
Pentru aluat iti trebuie:- 5 oua
- 5 linguri ulei
- un pachet de urzici congelate
- 8 linguri faina
- sare
- 1/2 lingurita bicarbonat
- hartie de copt
Pentru umplutura iti trebuie:- 400 g branza de oi
- marar
- piper
- 50 g susan.
Pregatesti asa:
- Bati albusurile spuma cu putina sare.
- Adaugi treptat galbenusurile,uleiul, urzicile fierte si bine scurse si, la final, faina amestecata cu bicarbonatul.
- Torni compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dai la cuptor la foc iute, timp de 15 minute.
- Framanti branza de oaie sau razi telemeaua si o amesteci cu mararul tocat, susanul si piperul.
- Rastorni foaia pe un servet curat si umed.
- Apoi intinzi umplutura si o rulezi cu servetul.
- Dupa 30 minute scoti servetul si dai rulada la rece.
