Data 19/02/2010
Speli fasolea si o lasi in apa, sa se inmoaie, timp de 1/2 ora. Apoi fierbi fasolea in apa cu sare. Scoti fasolea si o lasi la scurs. Tai ceapa, o calesti in ulei, apoi pui bulionul si fasolea fiarta...
Iti trebuie:- 1/2 kg fasole boabe alba
- 4 cepe
- 150 g bulion
- 1 capatana usturoi
- 1 copan curcan
- ulei
- sare
- marar
- piper macinat
- foi de dafin.
Pregatesti asa: - Speli fasolea si o lasi in apa, sa se inmoaie, timp de 1/2 ora.
- Apoi fierbi fasolea in apa cu sare.
- Scoti fasolea si o lasi la scurs.
- Tai ceapa, o calesti in ulei, apoi pui bulionul si fasolea fiarta.
- Lasi sa clocoteasca.
- Adaugi sare, piper macinat, foi de dafin si mai lasi sa fiarba.
- Intre timp, tai pulpa de curcan in bucati mici si le prajesti la foc mic in ulei.
- Scoti bucatile si le adaugi in fasole. Servesti fasolea cu paine prajita la toaster, unsa cu usturoi si presarata cu marar fin.
Portii: 9 portii
Pregatire: 110 minute
