Paella cu legume - Retete Culinare

• 100 ml ulei de masline
• 250 g snitele vegetale (soia)
• 100 g fasole
• 100 g ardei
• 100 g dovlecei
• 100 g vinete
• 100 g morcov
• 100 g mazare
• 2 rosii
• 250 g bulion de rosii
• 400 g orez
• sare
• piper
• sofran

1. Snitelele de soia le fierbi, le tai fasii si le prajesti in ulei (simple sau date prin ou si pesmet).
2. Decojesti rosiile si le tai felii.
3. Legumele le tai marunt si, impreuna cu mazarea, le prajesti in restul de ulei.
4. Condimentezi si stingi totul cu  bulion, apoi lasi sa fiarba circa 10 minute.
5. Presari orezul, adaugi sofranul, torni apa cat sa acopere compozitia si mai lasi timp de 30 de minute la  fiert.
6. Adaugi, cand e nevoie, apa, sa nu se prinda compozitia de fundul cratitei.
7. Cand e gata, servesti mancarea cu snitelele de soia deasupra. Aceasta mancare contine multe vitamine, datorita legumelor folosite si este satioasa.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Paella cu legume "
Va dorim " Pofta Buna ".