Data 19/02/2010
Snitelele de soia le fierbi, le tai fasii si le prajesti in ulei (simple sau date prin ou si pesmet). Decojesti rosiile si le tai felii...
Iti trebuie: - 100 ml ulei de masline
- 250 g snitele vegetale (soia)
- 100 g fasole
- 100 g ardei
- 100 g dovlecei
- 100 g vinete
- 100 g morcov
- 100 g mazare
- 2 rosii
- 250 g bulion de rosii
- 400 g orez
- sare
- piper
- sofran
Pregatesti asa:- Snitelele de soia le fierbi, le tai fasii si le prajesti in ulei (simple sau date prin ou si pesmet).
- Decojesti rosiile si le tai felii.
- Legumele le tai marunt si, impreuna cu mazarea, le prajesti in restul de ulei.
- Condimentezi si stingi totul cu bulion, apoi lasi sa fiarba circa 10 minute.
- Presari orezul, adaugi sofranul, torni apa cat sa acopere compozitia si mai lasi timp de 30 de minute la fiert.
- Adaugi, cand e nevoie, apa, sa nu se prinda compozitia de fundul cratitei.
- Cand e gata, servesti mancarea cu snitelele de soia deasupra. Aceasta mancare contine multe vitamine, datorita legumelor folosite si este satioasa.
Portii: 4 portii
Pregatire: 70 minute
