Data 19/02/2010
Intr-o cratita mare asezi 1 kg costita afumata si circa 2 l de apa.Lasi sa fiarba jumatate de ora la foc potrivit...
Iti trebuie:- 1 kg costita afumata
- 500 g orez
- 4 linguri ulei
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 radacina telina
- 2 linguri pasta de tomate
- sare
- piper
- concentrat de legume
- patrunjel tocat.
Pregatesti asa:- Intr-o cratita mare asezi 1 kg costita afumata si circa 2 l de apa.
- Lasi sa fiarba jumatate de ora la foc potrivit.
- Intr-un alt vas pui la inmuiat 500 g orez, timp de jumatate de ora.
- Calesti intr-o tigaie 2 cepe, la foc potrivit cu 4 linguri de ulei incins.
- Dupa ce s-a calit ceapa, adaugi 1 morcov si o radacina de telina data prin razatoarea mica si 2 linguri pasta de tomate.
- Amesteci costita cu orezul si continutul din tigaie si apa in care a fiert costita.
- Lasi la cuptor jumatate de ora pana scade bine apa.
- Condimentezi cu sare, piper, concentrat de legume si ornezi cu marar sau patrunjel verde tocat marunt.
- Asezi pilaful pe un platou si il poti servi cu o salata de varza rosie sau sfecla rosie.
- Este o mancare foarte gustoasa si satioasa.
Portii: 6 portii
Pregatire: 70 minute
