Tort mascota - Retete Culinare

• 3 oua
• 4 linguri apa calda
• 150 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 200 g faina
• 3 lingurite rase praf de copt
• 50 g pudra de cacao sau ciocolata amaruie

• 250 g unt
• 100 g pudra de cacao
• 4 oua
• 8 linguri zahar
• 1 pliculet zahar vanilat
• 1 esenta de rom
• 50 g coji de portocale zaharisite taiate marunt

• 200 g ciocolata amaruie
• 25 g unt

• 12 jumatati miez de nuca
• 2 linguri nuca de cocos.

1. Se bat spuma galbenusurile cu apa calda.
2. Se adauga treptat 2/3 din zahar si zaharul vanilat si se freaca pana se obtine o compozitie cremoasa.
3. Se incorporeaza albusurile batute spuma tare impreuna cu restul de zahar, faina cernuta cu praful de copt si pudra de cacao (sau ciocolata amaruie rasa).
4. Se toarna compozitia intr-o forma tapetata cu folie speciala si se coace, la foc moderat, circa 30 minute.
5. Se freaca untul cu 4 linguri de zahar si cu pudra de cacao.
6. Separat, se freaca ouale intregi cu restul de zahar, pe aburi, pana devin spumoase si isi dubleaza volumul.
7. Dupa racire, se amesteca cu compozitia de galbenusuri, se adauga portocalele taiate marunt si esenta de rom.
8. Se taie blatul in doua, pe orizontala, se pune crema intre cele doua blaturi si se monteaza tortul.
9. Se  topeste ciocolata pe aburi, se freaca cu untul si se imbraca tortul cu aceasta glazura.
10. Se decoreaza cu jumatatile de miez de nuca si fulgii de cocos.
11. Se toarna compozitia intr-o forma tapetata cu folie speciala si se coace, la foc moderat, circa 30 de minute.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Tort mascota "
Va dorim " Pofta Buna ".