Cod gratinat - Retete Culinare

• 500 g cod
• 1 kg cartofi noi
• 2 linguri faina
• 200 ml lapte
• 100 g cascaval ras
• 80 g unt
• 2 oua
• 5-6 boabe de piper
• sare
• piper macinat.

1. Se curata pestele, se spala, se fierbe 5 minute in apa putin sarata, in care se adauga boabe de piper.
2. Se scurge zeama in care a fiert pestele, se lasa la racit si apoi se dezoseaza.
3. Se fierb si cartofii intregi, iar apoi se taie rondele.
4. Separat, se topeste untul, se adauga faina amestecata cu laptele si se fierb pana incepe sa se ingroase.
5. Se lasa la racit.
6. Se amesteca cu galbenusurile pana se incorporeaza complet, iar la sfarsit se adauga albusurile batute spuma si piperul macinat.
7. Se unge o tava cu putin unt, se asaza pestele intercalat cu rondele de cartofi, iar ultimul strat trebuie sa fie de cartofi.
8. Se toarna sosul preparat, se presara cascaval ras si se da la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.
9. Se serveste cald.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cod gratinat "
Va dorim " Pofta Buna ".